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Finocchi all’Arancia con Salmone, tortino Spinaci e Uova, Crema di Balsamico e Pere al Vapore Ingredienti:  1 Finocchio, 1 arancia (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente Contadini), semi misti, semi di chia, semi di papavero, pasta brisè, spinaci, 3 uova, salmone affumicato, crema di balsamico (io ho utilizzato la Crema all’aceto balsamico di Modena I.G.P. con succo Continua a leggere..

La Torta Salata Caprese è un secondo piatto che si prepara in pochissimi minuticon una ricetta super semplice ma per un risultato molto gustoso e appetitoso…gli ingredienti sono quasi sempre presenti in dispensa e con questa ricetta possiamo utilizzare il pane che abbiamo in casa da qualche giorno! Cosa aspettate a prepararla? Vi posso assicurare Continua a leggere..

Io e il mio Doppio, adoriamo la cucina cinese. L’amore nacque moltissimi anni fa quando, ancora, non erano di moda i ristoranti cinesi.  Complice lo zio d’America che cucina benissimo il “/redirect.php?URL=cinese” e  mi insegnò le basi e le tecniche piu’ comuni.  Il resto lo ha fatto un ottimo libro della Mondadori “La Cina in Continua a leggere..

Contorno con la Z Un contorno fatto appunto con la “Z”: zucca e zucchine! Un piatto semplice, veloce ed economico ideale per accompagnare secondi sia di carne (es. pollo) che di pesce (es. tonno). L’importante è che di tratti di secondi piatti delicati e non eccessivamente speziati, altrimenti il contorno perderà valenza. Un piatto ideale Continua a leggere..

POLLO CON CIPOLLE ALLA BIRRA Il pollo alla birra con le cipolle è un piatto che a me piace tanto.Preparo il pollo alla birra quando ho voglia di un piatto che abbia un sapore ricco.Inoltre il mio ragazzo lo adora,quindi lo preparo spesso. Il piatto è molto semplice da preparare ,l’unica accortezza sta nel non Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dalla partecipazione ad un concorso per blogger ai quali veniva chiesto di creare un piatto utilizzando, obbligatoriamente, degli ingredienti che, nella fattispecie, erano: Maiale, Lardo di Colonnata, Cioccolato fondente, Mango e Peperoncino. Partendo da questa base ecco che prende corpo, nella mia mente, questo abbinamento che ho voluto testare sulla mia cavia Continua a leggere..

Burger di quinoa leggeri, sani e adatti anche a chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.  Senza glutine, totalmente glutine free!  Un burger alternativo al solito hamburger, con pochi ingredienti e da cuocere al forno per un piatto tutto light & tasty! Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che oggi vede Continua a leggere..

SPAGHETTI A MODO MIO Un primo piatto semplice di spaghetti  all’olio e aglio ma arricchiti dalle zucchine e dal tonno , molto gustosi e ottimi anche come piatto unico ! SPAGHETTI A MODO MIO   INGREDIENTI :   per 4 persone 350 g.di spaghetti 1 spicchio d’aglio olio evo q.b. 2 grosse zucchine verdi 2 scatolette Continua a leggere..

Il plumcake speck e provola è un rustico saporito da servire come antipasto o piatto a buffet, ottimo anche come sostituto del pane. La preparazione è semplice ed anche veloce in quanto con l’uso del lievito istantaneo il plumcake lievita direttamente in cottura. Per la farcia del plumcake ho scelto speck e provola ma ovviamente Continua a leggere..

Le Triglie al sugo sono un secondo piatto fresco, salutare e molto gustoso. Un piatto semplice e veloce da preparare, solo  due ingredienti che necessariamente devono essere freschi. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi