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La pasta in crema di piselli è un primo piatto molto delicato e buono, che piacerà anche ai bambini. La pasta è condita con una crema vellutata, preparata con piselli frullati con formaggio spalmabile. Ed è anche un piatto piuttosto veloce da preparare!

Questo piatto nasce come il classico “svuotafrigo” che aiuta a fare spazio nel frigorifero evitando di buttare via il cibo che, di questi tempi, sarebbe davvero un peccato.Allo stesso tempo, con un pizzico di fantasia e la giusta combinazione degli ingredienti ne viene fuori un piatto originale e gustoso perfetto per una cena sfiziosa.L’idea era Continua a leggere..

Per una cena sfiziosa o secondo piatto a pranzo le scaloppine di pollo ai funghi champignon possono essere la vostra carta vincente. In verità

Un primo piatto delizioso e molto saporito di riso al pomodoro , arricchito dai peperoni che le conferiscono un gusto deciso e molto gradevole , un piatto  di semplice realizzazione e adatto a tutta la famiglia ! RISO AL POMODORO INGREDIENTI : 400 g. di riso 600 g. di passata pomodoro 50 g. di parmigiano reggiano Continua a leggere..

 La mia carissima amica Maura Pili oggi ha realizzato una torta salata buonissima e bellissima! Lei è un’artista della cucina: qualsiasi cosa lei cucini, diventa un piccolo quadretto, una piccola opera d’arte! Infatti oltre ad essere una fantastica cuoca, è capace di rendere bellissimo anche un piatto di fagiolini lessi!… L’articolo Torta salata di Carote Continua a leggere..

Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina del sud Italia. Per noi sono i cocozzielli alla scapece!

Ingredienti: 300  gr di tonno 2 avocado maturi 2 lime 1 scalogno 1 bel pomodoro coriandolo fresco peperoncino fresco erba cipollina timo al limone sale e pepe Per la salsa Guacamole: raccogliere la polpa dei due avocado maturi in una ciotola, aggiungere il succo di un lime filtrato  poi pestarla con una forchetta fino a Continua a leggere..

Pollo imbottito al ragù Questo è il piatto delle grandi occasioni: pollo imbottito al ragù. Non è una ricetta molto diffusa, infatti di solito il pollo ripieno si cucina al forno, ma il gusto è inimitabile ed il successo è assicurato. La sua caratteristica principale: bello da vedere e buono da mangiare. Ovviamente con il Continua a leggere..

Finalmente riesco a postare questa ricetta pensata e cucinata la scorsa settimana quando, ai primi giorni di maggio, sembrava essere già arrivata l’estate… perché è proprio d’estate quando fa molto caldo e non si ha molta voglia di accendere troppo i fornelli che questo piatto arriva a deliziare i palati.Non avevo mai cucinato i paccheri, Continua a leggere..