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Oggi parliamo di un piatto facile e molto adatto all’estate che sembra non voler arrivare. Il piatto che vi presento oggi è la Pasta fredda con pomodorini olive e mozzarella. E’ un primo piatto molto gustoso e fresco, per chi voglia passare tutto il giorno al mare è ideale da portare in spiaggia oppure un ottimo primo per chi segue una …

                  Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono una delle ricette tipiche della tradizione italiana, un ottimo primo piatto semplice da realizzare. Inoltre risolvono sempore la preparazione di un primo piatto in quanto, chi di noi, in casa, non ha questi ingredienti nella prorpia dispensa? Inoltre non Continua a leggere..

PASTA FREDDA ALLA CRUDAIOLA E’ buona e molto saporita questa pasta fredda alla crudaiola , un ottimo primo piatto estivo fresco e leggero, il mais da una nota dolce e molto gustosa al piatto che e’ veloce e molto pratico da fare, vedrete sara’ sicuramente molto apprezzato da tutta la famiglia ! PASTA FREDDA ALLA Continua a leggere..

Fricassee di pollo è un piatto unico per la domenica pranzo. Continua a leggere →

Tonnarelli cacio e pepe Tonnarelli cacio e pepe Tonnarelli cacio e pepe. I tonnarelli cacio e pepe rappresentano un piatto forte della cucina popolare romana, preparati sin dal 1700, quando la pasta veniva condita con burro e formaggio. Le radici del piatto affondano nella campagna romana dove i pastori, dovendo restare per molto tempo fuori Continua a leggere..

La ricetta odierna arriva da una rivista di cucina piccina picciò, “Cucina No Problem”, una rivista tanto piccola (sta in una tasca!) quanto ricca di idee veloci e sfiziose proprio come il primo piatto di cui vi parlo oggi.Ormai sapete che sono “peperoni” dipendente (e ho la grande fortuna di digerirli sempre) pertanto questo ricco Continua a leggere..

Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo Queste insalate vanno bene in ogni stagione, sono buone sia tiepide che fredde e sono ottime gustate come piatto unico. Ho usato, per insaporirla, il mio brodo granulare vegetale, che arricchisce i miei piatti tantissimo. Va bene anche al crudo, in quanto il procedimento che Continua a leggere..

Quest’oggi ho voluto omaggiare il mio blog. Lasciandomi ispirare dal suo nome, ho creato un piatto fresco e dai profumi estivi, adatto per un aperitivo. Elemento principe come avevate capito è la rapa rossa. La barbabietola, rapa rossa o carota rossa che dir si voglia a secondo della regione è un ortaggio dalle proprietà rinfrescanti Continua a leggere..

Titolo canzone Che io ami questo piatto è ormai risaputo visto che la ricetta compare oggi per la seconda volta su questo blog. La prima volta fu proprio qui, con un post nostalgico e pieno di ricordi. Ma se celebriamo la Giornata Nazionale della Pappa col Pomodoro all’interno del Calendario del Cibo Italiano una ragione Continua a leggere..

Caramella nel piatto è una ricetta per dolce di domenica, quando tutta la famiglia si riunisce al tavolo. Continua a leggere →