Tag Archives: piatto

Adoro i frutti di bosco! Due anni fa per curiosità decisi di piantare una pianta di lamponi in giardino. La vedevo crescere, fiorire e darmi i primi frutti. Una manciata di lamponi. . Ero alle stelle! Ma non sapevo ancora cosa mi sarebbe aspettato !!! Dopo due anni il cespuglio è quintuplicato!  Enorme e pienissimo Continua a leggere..

Un primo piatto semplice dal sapore unico, i tagliolini con Culatello di Zibello D.O.P., una ricetta golosa e veloce da preparare con ingredienti semplici ma molto gustosi; un ottimo modo per stupire i vostri ospiti. Ingredienti 350 grammi di tagliolini freschi 200 grammi di Culatello di Zibello D.O.P. 100 grammi di parmigiano 80 grammi di burro 10 foglie Continua a leggere..

Posso resistere a tutto tranne allo Strolghino, un salume ben stagionato, morbido, profumato e con un gusto molto saporito. Ovviamente da solo è ottimo, ma ho voluto “osare” ed in questo piatto l’ho utilizzato mescolandolo ad altri ingredienti tra cui i pomodori pelati, creando delle deliziose polpettine ed il risultato è stato eccellente direi. Un ottimo Continua a leggere..

La mia  proposta per il contest #eatprato sono i “Quadrotti tosco-giapponesi con ripieno di mortadella di Prato ”.  L’ispirazione mi è stata donata da uno chef emergente che adoro MASAKA KURODA. Avevo già scritto di lui in questo articolo qui. Ho rielaborato alcune sue idee e spunti ed ho creato questo piatto dal sapore orientale Continua a leggere..

La pasta alla checca è un primo piatto fresco ,veloce e con pochissimi ingredienti ,ideale da portare in spiaggia o in un ufficio. La ricetta della pasta alla checca l’ho vista sul libro Gluten free per tutti i gusti acquistato qualche settimana fa su Amazon, ed è della mia carissima amica blogger Annalisa del blog Continua a leggere..

 Arriva il caldo e arriva il basilico fresco!!!! Il suo profumo rende qualsiasi piatto irresistibile e ahimè spesso non lo abbiamo subito a disposizione. Ecco che allora vi suggerisco un sistema per il Basilico fresco, trucco per conservarlo in congelatore, per averlo sempre a portata di mano, ottimo sistema per congelarlo… L’articolo Basilico fresco, trucco per Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi a pranzo dovrei mangiare questo primo piatto. Vediamo come realizzarlo Ingredienti (per 1 persona) 80 gr di fusilli (integrali io) mezza bustina di zafferano 50 gr di pomodorini basilico fresco 10 gr di olio extravergine di oliva sale   Lessate i fusilli in acqua salata in cui avrete sciolto lo zafferano Continua a leggere..

La pasta con pesce spada e melanzane è un primo a base di pesce gustoso e facile da cucinare. L’associazione del trancio di pesce spada con le melanzane e dei pomodori freschi mfa di questo piatto un momento di sintesi e di esaltazione dei sapori, dei colori e dei profumi mediterranei. Ingredienti (4 persone) 400 gr di pasta (calamarata) – 400 gr di pesce spada Continua a leggere..

Volete la ricetta di un piatto velocissimo che sarà di sicuro gradito dai vostri bimbi? Risotto al pomodoro, basilico e origano. Un piatto molto profumato e colorato che attirerà tutta la famiglia.Ingredienti: 250 g riso 250 ml salsa di pomodoro 100 ml acqua basilico qb origano qb olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Mettere il riso Continua a leggere..

Un secondo piatto a base di pesce e dal sapore mediterraneo che porterà un profumo intenso di mare nelle vostre cucine.Una preparazione facile che non richiede troppa attenzione e dal risultato garantito. L’unica accortezza ???  trovare il pesce veramente fresco.Ingredienti per 2 persone600 gr. circa di moscardini450 gr. di polpa di pomodoro1 spicchio d’aglio2 cucchiai di Continua a leggere..