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CAVOLFIORE CON ACETO BALSAMICO Un secondo piatto o contorno davvero molto saporito questo cavolfiore con aceto balsamico, semplice da realizzare e molto versatile, si abbina bene con svariate pietanze ed e’ davvero molto gustoso ! CAVOLFIORE CON ACETO BALSAMICO INGREDIENTI : 1 cavolfiore (io ho usato quello viola) 3 carote aceto balsamico q.b. (io ho Continua a leggere..

La zucca è un ingrediente che a casa non ho mai usato, ma che quest’anno ho voluto provare visto e considerato che in un ristorante l’abbiamo mangiata grigliata ed è piaciuta sia a me che a mio marito (bimbi naturalmente esclusi). Da ottobre a dicembre è il periodo ideale per comprarla e così ho deciso Continua a leggere..

Pasta al forno con le melanzane e mozzarella ,un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare . Perfetto da servire per  il pranzo della Domenica e quando volete stupire e deliziare i vostri ospiti. La pasta al forno con le melanzane si può preparare in anticipo e infornarla 20 minuti prima di portarla a Continua a leggere..

LUNCH First plate Spelled brisee pasta and rice with appareil, spinach and ham. Second dish Sauteed zucchini with Robiola, champignons and centrifugal grape strawberry Fruit white or pear grapes. DINNER First plate Soup of black cabbage and cannellini beans Second dish Chateaubrian reduction with prosecco and cream Fruit Apple or pear. PRANZOPrimo piattoPasta brisee al Continua a leggere..

SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI CON VERDURE Un primo piatto light e molto saporito di spaghetti integrali saltati con verdure, sono semplici da fare, davvero golosi e invitanti, un piatto semplice e molto genuino, ottimo per gli intolleranti al glutine e per chi segue uno stile di vita Vegan ! SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI CON VERDURE INGREDIENTI : Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Campania, grazie alla collaborazione con il blogger Pompeo Zollo, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Gli spaghetti alla Gennaro sono un piatto della tradizione culinaria Napoletana. Questo piatto sembra abbia preso questo nome in quanto creato in onore di San Gennaro, patrono di Napoli. Ma gli Continua a leggere..

La parmigiana è un piatto golosissimo, le lasagne alla parmigiano lo sono altrettanto: morbidissime e gustose piacciono un po’ a tutti; io le preparo particolarmente in estate, ma spesso anche durante l’anno. Sono buone appena fatte ma anche il giorno successivo, quando i sapori si sono ben amalgamati; possono rappresentare senza dubbio un primo sostanzioso Continua a leggere..

Tortellini con crema di zucca Io adoro la zucca e nella ricetta che oggi voglio farvi “assaggiare” ho unito il sapore di questo fantastico ingrediente con la cremosità della patata. Questi TORTELLINI CON CREMA DI ZUCCA vi conquisteranno! Il gusto di carne del ripieno si sposa perfettamente con il gusto delicato della zucca. Potete anche aggiungere speck, Continua a leggere..

Buonissima e bellissima questa treccia ripiena da servire come antipasto o piatto a buffet anche per stupire i propri ospiti. L’impasto è quello della pizza solo che in questo caso viene intrecciato per ottenere questo effetto molto carino della treccia. Ovviamente il ripieno si presta a numerose varianti nel mio caso speck e zucchine ma Continua a leggere..

PASTA E CECI CON PATATE Un primo piatto autunnale davvero molto saporito e delizioso questa pasta e ceci con patate, ottimo anche come piatto unico perchè molto sostanziono e nutriente ! PASTA E CECI CON PATATE INGREDIENTI : 250 g. di ceci 500 g. di patate olio extra vergine d’oliva sale 1 carota 2 costine Continua a leggere..