Tag Archives: piatto

Oggi abbiamo preparato un piatto dietetico e salutare, l’insalata di farro, zucchine e prosciutto crudo, adatto anche per gli intolleranti al lattosio ed i celiaci. Si tratta di una ricetta di facile preparazione che può essere servita sia calda che fredda. Il farro è un cereale ricco di nutrienti, che ha anche un alto contenuto Continua a leggere..

FETTUCCINE CON SUGO ALLA SALSICCIA Un primo piatto prelibato e molto gustoso queste fettuccine con sugo alla salsiccia, semplici da fare e perfette da offrire ai vostri ospiti e alla vostra famiglia ! Un piatto tipico della cucina Mediterranea che farà felice e soddisferà pure i palati piu’ esigenti ! FETTUCCINE CON SUGO ALLA SALSICCIA Continua a leggere..

Un antipasto facile e veloce che esalta il gusto della materia prima grazie anche ad un’ottima nota agrodolce data dalla Confettura di Peperoni piccante Nonna Concetta. Ingredienti freschi e selezionati in grado di stupire i nostri sensi, fanno di questa confettura il perfetto completamento di un piatto che non prevede cottura ma che lascia intatti i Continua a leggere..

Rosso d’autunno è il piatto che vado a proporvi oggi, dove utilizzerò il riso rosso Hermes, abbinato ad ingredienti autunnali, come la pera e i carciofi.

  I Peperoni con Funghi e Patate, sono un piatto unico o un  contorno gustoso e semplice da  preparare. Si possono utilizzare anche  per la pizza, per le torte salate, per la focaccia  o  per la frittata e tutto ciò che vi viene in mente. Inoltre, possono fungere anche  da condimento per la pasta. Volendo,  vi… Continua a leggere..

Oggi vi propongo delle gustose tagliatelle rustiche, perfette per accogliere un’avvolgente salsa bianca cremosa a base di patata nocciole e speck. Ottimo piatto ideale per deliziare i nostri ospiti nelle fredde giornate autunnali. Nella preparazione di questo primo piatto ci accompagna il pregiato Speck Alto Adige IGP, che andremo a tagliare in maniera tradizionale: una Continua a leggere..

Nato per prova ma il risultato è molto soddisfacente, un piatto semplice con i suoi colori autunnali, leggero e con pochissimi grassi. The post Risotto con Zucca Funghi e Quartirolo appeared first on Paprika e Cioccolato.

Questa ricetta richiama in qualche modo il pollo thai, piatto tipico della cucina thailandese. La mia versione varia nell’uso degli aromi e nell’aggiunta di verdure non previste nella ricetta originale.Non ho utilizzato il coriandolo, che non amo molto e ho aggiunto le melanzane. Ingredienti 1 petto di pollo tagliato a cubetti 2 zucchine  1 peperone Continua a leggere..

Questa pasta deliziosa l’ho copiata da Giuliana, sì, proprio copiata, variando un ingrediente, le fave, e sostituendole con i piselli (i miei piselli dell’orto, raccolti sbollentati, raffreddati velocemente, asciugati e messi in freezer).Queste sono le regole del Recipe-tionist, il gioco di Flavia: ogni mese viene scelto un blog da cui puoi copiare le ricette, sostituendo al Continua a leggere..

Queste tagliatelle al ragù di Prosciutto di Modena DOP sono un piatto della tradizione emiliana. La tagliatella che a Bologna viene chiamata “stretta”, per far capire la larghezza non troppo grande della pasta all’uovo, è il formato di pasta ideale per questo piatto antico. Nelle migliori osterie con cucina, e nelle migliori trattorie tradizionali, è Continua a leggere..