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Il risotto allo zafferano con pancetta è un primo piatto cremoso arricchito dall’aroma dello zafferano e dal sapore salato e croccante della pancetta.

Insalata saporita di pomodori e mozzarella con cetriolo, avocado ,cipolla e pesto fresco fatto in casa. Piatto unico estivo semplice e veloce

E’ un’ottima idea da preparare con anticipo, coprire con pellicola e servire come piatto freddo. INGREDIENTI (per 6 persone) Per la carne: fesa di vitello o lonza di maiale 800 g vino bianco secco 500 ml cipolla 1 sedano 1 costa carota 1 aglio 1 spicchio prezzemolo 6 gambi pepe 6 grani chiodi di garofano Continua a leggere..

Quello di cui vi voglio parlare oggi è di un piatto che mi garba da morire: gli Spätzle all’uovo con salsa di formaggio di malga e cipolla fritta. Decisamente un piatto sostanzioso, non propriamente estivo (ma qui il termometro non è andato oltre i 15°) che almeno una volta nella vita va assaggiato! Gli Spätzle Continua a leggere..

Il pollo è un ingrediente che si presta benissimo ad essere come protagonista di tanti piatti estivi, grazie al fatto che anche consumato freddo è molto gradevole.Un piatto fresco e colorato ideale come piatto unico e ideale anche per svuotare il frigorifero da tutte le piccole rimanenze, che si creano nell’arco della settimana…Ottima per un Continua a leggere..

Pasta feta e pomodorini in padella La pasta cremosa con formaggio greco Feta e pomodorini datterini in padella è una ricetta velocissima e pratica per l’estate. Si tratta di un condimento veloce con aglio olio e pomodorini in padella, con aggiunta poi di formaggio feta che si scioglie formando una deliziosa cremina che avvolgerà la Continua a leggere..

M di melone – Gazpacho di melone e prosciutto crudo -Spagna Il gazpacho è una zuppa fredda originaria dell’Andalusia, la regione a sud della Spagna, solitamente viene preparato con pomodori e verdure in genere, ma ora esistono diverse varianti con frutta essendo un piatto molto fresco ed estivo. Il piatto si mangia comunque freddo, talvolta Continua a leggere..

La pasta con pomodorini gialli e rossi con olive taggiasche è un piatto gustoso e colorato dai sapori mediterranei che conquisterà tutti.

Insalata di riso vegetariana, senza condiriso, un primo piatto freddo, semplice e veloce da preparare. Perfetto da gustare in estate e ideale da portare nel cestino da picnic, per una scampagnata al mare oppure in ufficio. Se vi piacciono le insalate di pasta e riso , dovete provare anche la questa buonissima variante di insalata di Continua a leggere..

La pasta fredda con bresaola rucola e grana è un primo piatto estivo veloce e semplice da preparare. Così come le insalate di riso , anche le insalate di pasta sono molto gettonate in estate per tanti motivi: perchè si possono preparare in anticipo, perchè si possono condire con tantissimi condimenti diversi, perchè sono dei Continua a leggere..