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Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto  gustoso, veloce e facile da preparare. Si realizza in pochi minuti e piace a tutti:grandi e piccini. Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della tradizione romana, apprezzato in tutto il mondo. Per fare gli spaghetti alla carbonara bisogna usare un ottimo guanciale, che potete sostituire Continua a leggere..

Risotto Mimosa Risotto mimosa è una ricetta che ho deciso di proporre per la festa della donna, per questo giorno non poteva mancare un primo piatto con i colori che richiamano le mimose fiore tipico di questo giorno di festa. E’ un piatto delizioso e facile da realizzare con pochi semplici ingredienti. Il risotto mimosa Continua a leggere..

I carciofi ripieni possono essere sia un secondo piatto che un appetitoso contorno. Non sono mai stata molto abile con il carciofi ma da quando non posso affidarmi a mia madre per la pulizia dei carciofi ho imparato a fare da me. Ho incontrato diverse difficoltà soprattutto all’inizio ma poi pian piano ci ho preso Continua a leggere..

Il cous cous integrale di farro con verdure e tonno è un piatto appetitoso improvvisato, ma è venuto talmente buono che ho deciso di inserire la ricetta. In una alimentazione equilibrata, un posto molto importante spetta ad un’adeguata quantità di fibre, presenti in numerosi alimenti di origine vegetale. Le fibre costituiscono un prezioso componente dei Continua a leggere..

Peperoni ripieni di riso venere I peperoni ripieni di riso venere possiamo definirli come un piatto completo. Un piatto semplice da preparare e da farcire a piacere, a seconda del proprio gusto. Ricco di colori e bello da presentare a tavola.  Infatti il peperone è un contenitore perfetto per qualsiasi tipo di ripieno. Qui entra in Continua a leggere..

Un antipasto che può essere anche un secondo piatto vegetariano e per celiaci , se tagliata a striscioline e accompagnato ad una salsa fresca è ottimo anche come finger food.

buona, veloce perchè non occorre lievitazione e adatta sia come piatto unico che come antipasto da offrire prima di un buon pranzo in famiglia o tra amici

Le tagliatelle light sono un piatto leggero, vegetariano e vegano poiché sono condite di sole verdure. Si tratta di un piatto saporito e dai colori meravigliosi, molto appetibile e saziante. Le tagliatelle light hanno un gusto delicato, ma sono irresistibilmente… L’articolo TAGLIATELLE LIGHT CON PISELLI, CAROTE E PATATE VIOLA proviene da La Penisola del Gusto.

Mi hanno regalato uno stupendo panetto di pasta di miso, che è rimasto in frigorifero per un po’ perché non avevo gli altri ingredienti per fare la classica zuppa giapponese. Poi mi è venuta l’ispirazione, perchè invece non preparare un piatto unico, un guazzetto orientaleggiante? Merluzzo e verdurine colorate in un brodino saporitissimo, ma leggero…… Continua a leggere..

E’ tempo di Carciofi con i quali, ho preparato la pasta che vi propongo oggi. Vi ho aggiunto anche dei Funghi e del Porro, un primo piatto, pronto in un attimo, che va benissimo  per il pranzo di Pasqua.         Ingredienti: 400 gr di pasta 150 gr di champignon  già puliti e tagliati… Continua a leggere..