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Un primo piatto goloso e veloce, per tutte le feste Amo gli gnocchi di patate. Amo i gamberi e adoro i carciofi. Li ho messi insieme perché avevo voglia di un primo goloso, dal gusto pieno ma non invadente e che fosse in armonia con questo clima che sa già di cene in compagnia anche Continua a leggere..

Molto morbide e sfiziose…  Un impasto soffice, soffice per ottenere un secondo gustosissimo ed appetitoso… Noi preferiamo quelle fritte, ma sono altrettanto buone e leggere anche cotte nel forno… Croccanti fuori e morbide dentro, buone sia fredde che calde, una secondo che piacerà sicuramente molto ai bambini, ma che conquisterà anche gli adulti! Ingredienti per Continua a leggere..

Uova al tegamino con funghi Il classico secondo piatto facile, veloce e poco impegnativo, ma molto gustoso. Un secondo piatto alternativo, vegetariano, in sostituzione della solita fettina o di un piatto freddo, Una pietanza pronta in pochi minuti da consumare con delle buone fette di pane, magari fatto in casa. Il classico secondo piatto facile, veloce Continua a leggere..

Un piatto unico che soddisfa? E che sia anche caldo, perfetto per una cena invernale? Credo che questa proposta faccia proprio al caso nostro. Ingredienti: 320 g di riso carnaroli, 500 g di spezzatino di vitello, una cipolla, due carote, una zucchina, una patata, due foglie di alloro, sale, pepe, olio extravergine d’oliva, vino bianco Continua a leggere..

Tagliatelle con le melanzane e grana, un piatto gustoso da provare, le melanzane sono fritte e poi passate nella passata di pomodoro. Un piatto facile da preparare. Le tagliatelle le ho come sempre preparate con la mia pasta maker. Ricette con la pasta maker DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

Tagliatelle ai funghi e mascarpone un piatto saporito adatto anche nelle giornate di festa. Si prepara velocemente e non richiede grandi doti culinarie. Le tagliatelle le ho fatte come sempre con la mia pasta maker, uno strumento che ormai mi è indispensabile.

  Una deliziosa zuppa di merluzzo e mazzancolle, perfetta per le serate invernali. Scopri la ricetta semplice e gustosa per un piatto che conquisterà tutti. La zuppa di merluzzo e mazzancolle è un piatto caldo e confortante, ideale per le fredde serate invernali. Ricca di sapore e facile da preparare, questa zuppa combina la delicatezza Continua a leggere..

stufato di manzo ricetta Una ricetta invernale perfetta per coccolarsi è lo stufato di manzo con patate e verdure, un piatto caldo, saporito e nutriente, ideale per le giornate fredde.Ingredienti800 g di spezzatino di manzo3 patate medie3 carote1 cipolla2 coste di sedano2 spicchi d’aglio400 ml di brodo di carne250 ml di vino rosso (opzionale)1 cucchiaio di Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… pappardelle con ragù bianco di cinghiale. Un piatto della tradizione del periodo autunno-inverno che io e mio marito amiamo tanto, soprattutto se la pasta è fatta fresca in casa. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e Continua a leggere..

Gli gnocchi di patate con sugo di guanciale sono stati la seconda ricetta che abbiamo preparato on line per il progetto “Turismo e Cultura dell’Alto Lazio”, organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo e Azienda speciale Centro Italia. Questa volta ci ha guidati la bravissima Vittoria Tassoni, Chef esperta nonché foodblogger, che sul suo blog Vittoria Continua a leggere..