Tag Archives: perch

Le frittelle di riso, prosciutto cotto e piselli possono essere considerate come un gustoso antipasto o contorno, a base di riso lessato, prosciutto e piselli. Io ho scelto questo condimento, ma non c’è limite alla fantasia! Potete utilizzare ciò che più vi piace, potete anche trasformarla in ricetta  del riciclo o svuotafrigo, per smaltire avanzi Continua a leggere..

Zuppa matta – piatto povero toscano…e le prime foto di Nixi (datemi tempo di capire come funziona XD, c’è qualche errorino, siate buoni :P). il nome di questo piatto è controverso. ho smosso mari e monti per capire come si chiamasse. ho interpellato vicini, parenti, amici e cartomanti. e la risposta è giunta infine – forse Continua a leggere..

“Fai colazione come un re, pranzo come un principe e cena come un povero. (Daisie Adelle Davis).” Buongiorno a tutte/i oggi …anzi ieri pomeriggio ho avuto l’idea di fare dei cornetti caldi per la colazione.  Sono stufa di mangiare merendine confezionate e mi sono detta perchè non farle? avere delle brioche calde appena sveglia, non Continua a leggere..

Adorate la cassata siciliana ma l’idea di prepararla vi spaventa, perché pensate sia un lavoro lungo e periglioso? Ho io la soluzione che fa per voi: cassata siciliana al bicchiere. Il gusto è lo stesso dell’originale, perché ha tutte le sue componenti: pan di Spagna, bagna, ricotta, cioccolato, canditi, marzapane. La realizzazione è rapida e Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un risotto alle fragole è quello che ci vuole quando le fragole sono mature di stagione, o quando in frigorifero ce ne sono troppe! Perché è quello che è capitato a casa mia in questi giorni! L’accostamento è particolare, e se non ci fosse stato quest’ultimo motivo, essendo una grande tradizionalista, forse non mi Continua a leggere..

Rieccomi alla sfida #56 di MTChallenge con una nuova proposta! Dani e Juri del blog Acqua e Menta  ci tengono d’occhio e stanno facendo un’overdose di biscotti…. e si, perchè non c’è niente come i biscotti che piaccino a tutti, sono versatili e anche semplici da fare. Oggi vi propongo una frolla vegana, che io Continue Continua a leggere..

I waffle o detti anche gaufre, sono morbidissimi dolci a cialda cotti su delle piastre calde. A renderli unici non solo il loro sapore, ma anche la forma a nido d’ape. I waffle vengono solitamente serviti cosparsi di sciroppo d’acero, marmellata o confettura, nutella o crema al cioccolato, ma possono essere accompagnati anche con qualche Continua a leggere..

Oramai avete ben chiaro quanto io ami la pizza. Lo stesso amore che provo per lei, lo riservo anche alla cucina messicana. Ma…. Non è possibile preparare una pizza messicana?? Certo che è possibile! Ecco perché oggi sono andata a fare la spesa da Lidl, dove è attiva la settimana dei cibi messicani, e ho Continua a leggere..

Innanzitutto premetto che quanto raccolto qui è frutto della mia esperienza sul campo, di quanto ho letto e di quanto mi hanno insegnato. Pertanto non vuole essere fonte onnisciente dello scibile al riguardo; inoltre, va tenuto presente che ogni lievito è cosa a sé (a livello di tipo di farina, contenuto di sali minerali dell’acqua Continua a leggere..

A volte capita di tornare a casa e di aver voglia di qualcosa di sfizioso,  possibilmente anche veloce da preparare perché il tempo a disposizione è sempre poco.  L’approssimarsi della bella stagione ci invita a preparare fantasiose insalate e golosi finger food, che si preparano rapidamente e soddisfano l’occhio … oltre allo stomaco! Queste schiacciatine Continua a leggere..