Tag Archives: perch

 Estate = pomodori a go go!! Ho trovato questi datterini davvero buoni e li sto usando un po’ dappertutto, anche perchè ho notato che alle piccole piacciono molto (come non comprenderle…). Così, per non fare il solito spezzatino, stanca dalle elezioni, volendo una cena poco impegnativa, ho deciso di fare… L’articolo Spezzatino di carne con Continua a leggere..

Lo scambio ricette è un appuntamento imperdibile,  perchè ogni volta si scopre un mondo nuovo ! Tante nuove ricette, curiosità,  ma piu’ di tutto si conosce una nuova amica che condivide la tua stessa passione per il food. Questa volta sono andato a curiosare nel blog di Lisa Panozzo – In cucina con Panny  ed Continua a leggere..

Un ricordo della mia infanzia, quante volte ho mangiato queste frittatine..davvero una ricetta povera e di tradizione, oggi ho visto diverse ricette di frittate o polpette di pane, ed ognuno ha ovviamente la propria versione, ma questa è per me davvero quella dell mia tradizione, della mia infanzia, quando più che mail l’idea del non Continua a leggere..

Davide Oldani apre il nuovo D’O il 14 giugno. Ecco le foto definitive: Il nuovo D’O dello chef stella Michelin Davide Oldani apre la settimana prossima. Dal 14 giugno ogni giorno è quello giusto perché il perfezionismo di Oldani potrebbe portare a un

PastaMadreLover – L’impasto per queste Biovette che ho chiamato così perché sono piccole e carinissime, è semplicissimo e si realizza in poche ore, naturalmente intendo dire che si possono realizzare in giornata e quindi non richiedono lunghe maturazioni in frigorifero. La temperatura ambientale di lievitazione che avevo ieri, quando le ho realizzate,era di 25°C e come Continua a leggere..

La PARIGINA è una ricetta napoletana: è un mix tra una pizza e un rustico, perché ha una base morbida di pasta per pizza, una farcitura filante di provola, prosciutto cotto e pomodori, e il tutto è ricoperto da uno strato friabile  e gustoso di pasta sfoglia. La Pizza Parigina fa parte della tradizione cucina napoletana. Si vende Continua a leggere..

Mani in pasta per preparare la Pagnotta di pane al grano saraceno senza glutine. Rustica e dal sapore deciso ,la Pagnotta di pane al grano saraceno è un tipo di pane che in casa mia non può mancare , perché semplice e veloce da preparare. Premetto che le foto della Pagnotta di pane al grano Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta semplice forse fin troppo, ma si sà la semplicità premia anche in cucina specialmente in questo caso perché esalta ancor di più la scelta di materie prime pregiate come gli asparagi bianchi Dop di Bassano Delle infinite proprietà nutrizionali di questi ortaggi ve ne avevo già parlato nella ricetta dedicata alla Vellutata Continua a leggere..

Per Grani Antichi intendiamo una serie di grani che furono alla base dell'alimentazione delle civiltà mediterranee per alcuni millenni che vengono riscoperti per le loro grandi proprietà nutrizionali e per la loro capacità di adattarsi alle attuali produzioni biologiche.  Questi grani furono sostituiti da quelli moderni perchè, in termini di resa produttiva e di resistenza… Continua a leggere..

Quali sono le cause del cancro che possiamo prevenire? E’ molto importante essere consapevoli di questo argomento, perché la ricerca scientifica mostra sempre di più come molte abitudini e tanti stili di vita sbagliati sono all’origine dello sviluppo dei tumori. La prevenzione è fondamentale, perché possiamo essere noi stessi a garantire il nostro benessere. Se Continua a leggere..