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La dieta contro i brufoli: scopriamo come combattere l’acne, mangiando i cibi giusti. E’ risaputo che la comparsa dei brufoli è legata strettamente alla nostra alimentazione. Gli alimenti che consumiamo sono molto importanti se vogliamo tenere lontani da noi questi inestetismi della pelle. In particolare le ultime ricerche scientifiche hanno dimostrato che può essere utile, Continua a leggere..

LO SO sembra un connubio strano, però sperimentare è la cosa più divertente per me che resterò per sempre una cuoca dilettante e quindi perché rinunciare? Infatti non ho rinunciato e ho osato. Il risultato mi è piaciuto e tutto sommato è piaciuto anche alle mie cavie. Almeno a quella grande, perché la cavia piccola Continua a leggere..

Ciao a tutti, siete in vacanza e volete deliziarvi con un bel gelatino fresco e genuino? Fatto con le vs mani? Avete notato che ormai nei prodotti confezionati ci sono sempre meno ingredienti freschi e sempre più addensanti, latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio, destrosio, emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi… insomma fatevelo a Continua a leggere..

Le cozze gratinate al forno sono un gustoso antipasto caldo o un secondo piatto leggero e molto veloce da preparare! Le cozze mi piacciono molto, non soltanto perché sono buonissime, ma anche perché si prestano davvero a tantissime preparazioni diverse, molte delle quali facili e veloci, il che non guasta mai..se poi ci mettiamo anche Continua a leggere..

Ti sei mai chiesto come scegliere il pesce fresco? Magari non sai come comportarti e sei alla ricerca di una mini guida che ti possa dare le indicazioni giuste. Abbiamo chiesto ai nostri esperti, che ci hanno dato dei suggerimenti utili per fare la scelta esatta dal punto di vista dei vantaggi per la salute. Continua a leggere..

Questi tartufini, li faccio da anni e sono sempre un simpatico finger food per l’aperitivo sia da fare all’ultimo minuto, sia da preparare in anticipo. Ma sono anche un modo molto efficace per smaltire gli avanzi di vari formaggi che rischiano di invecchiare in frigorifero. Infatti fino a questo momento, non avevo mai scritto la Continua a leggere..

Questi tartufini, li faccio da anni e sono sempre un simpatico finger food per l’aperitivo sia da fare all’ultimo minuto, sia da preparare in anticipo. Ma sono anche un modo molto efficace per smaltire gli avanzi di vari formaggi che rischiano di invecchiare in frigorifero. Infatti fino a questo momento, non avevo mai scritto la Continua a leggere..

NIENTE formaggi, per carità. Lo zucchero solo integrale. L’olio è ammesso se è spremuto a freddo. La frutta dev’essere bio; la carne rossa è un killer; il ristorante è un pericolo: chissà come cucinano. Se il mangiar sano, di per sé un’ottima abitudine, diventa un’ossessione, forse siamo diventati ortoressici. Il termine è ancora poco noto: Continua a leggere..

Le melanzanine ripiene sono un secondo piatto molto appetitoso e gustoso, tipico della cucina siciliana e nello specifico messinese. Per questa ricetta è necessario utilizzare le melanzane tonde violette di dimensioni piccole, perché durante la preparazione andranno rosolate intere in padella. E’ una ricetta della tradizione contadina, proprio per i suoi ingredienti semplici e genuini. Continua a leggere..

Il budino agli amaretti, una ricetta per preparare un dessert che si può gustare a merenda o a fine pasto. Forse non tutti sanno che l’origine di questo dolce, diffuso ormai in tutta Italia, è tipicamente sarda. Questo budino ha un gusto molto morbido che certamente non dispiace né ai grandi né ai bambini. Impariamo Continua a leggere..