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Dance me to the end of love – L. Cohen Questo mese un libro che profuma di lievito. Era tanto che non si parlava di lievitati e questa volta lo facciamo andando lontano, verso oriente, con la tradizione di un cultura millenaria come quella Israeliana ed ebraica. Spero che vorrete seguirci perché il libro del Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: IL LIBRO DEI BALTIMORE “Se, sbirciando nel suo ufficio dalla vetrata, lo vedeva impegnato e assorto, preso da una causa o da un fascicolo, si recava allo Stella, un ristorante italiano poco distante, ordinava un piatto di pasta e un tiramisù da portar via e li affidava alla segretaria del marito Continua a leggere..

Ormai sapete che quando torno da un pastryshow cerco di portare a mia volta anche voi a spasso tra le meravigliose emozioni vissute, attraverso le mie fotografie. In questi casi io ho sempre un approccio emozionale, lontano dal giornalismo gastronomico e più vicino al sentimento. Per gli appassionati come me (so che siete tanti…), questi Continua a leggere..

In quanti modi si può preparare il baccalà? Io rimango sorpresa dall’enorme varietà di ricette che interessano questo meraviglioso pesce, e ogni tanto ne scopro una nuova, come questa di Sonia Mancuso che si può trovare su iFood. E’ una ricetta tradizionale palermitana, che vuole declinare in versione ittica la ricetta dell’ancor più famosa focaccia, Continua a leggere..

  Cupri al cioccolato e mascarpone dei dolcetti adattti per festeggiare la festa di San Valentino …… e voliamo stupire il nostro amato ,,non avendo tanto tempo a disposizione perché non preparare questi golosi cuori velocissimi da preparare ,ottimi da gustare per questa bellissima festa degli innamorati la fonte della ricetta arriva da GialloZafferano   Continua a leggere..

La torta cioccolatosa è un dolce facile, veloce ma soprattutto davvero buonissimo! Preparato con pochi ingredienti è perfetto per una pausa dolce. Questa torta è stata una vera scoperta, morbida, dolce ma non troppo e soprattutto una vera torta che sa di cioccolato, ecco il perchè del suo nome, non potevamo trovarne uno più adatto. Continua a leggere..

Ogni volta che ho voglia di preparare un dolce,ultimamente è quasi sempre una fluffosa. Se penso che fino a poco più di un anno fa avevo paura a prepararla perchè temevo non mi uscisse,e se penso che oggi è uno dei miei così detti “cavalli di battaglia”,ogni volta che la preparo,sorrido. Quando ho un compleanno,una Continua a leggere..

Buona inizio settimana!!! La mia giornata comincia alla grande  con una buona tazzina di caffè. Per me,che prendo tanti caffè al giorno,  caffè e risparmio vanno a braccetto… E nella mia costante ricerca di un buon caffè al giusto prezzo ho avuto la fortuna di imbattermi in Capsule.it: il caffè più conveniente del web perchè Capsule.it acquista Continua a leggere..

Si vede che sto invecchiando! Ogni 2 o 3 post, arrivano piatti dei ricordi. Mio nonno diceva che più si invecchia e più che si pensa al passato, mentre da giovani conta solo il futuro. Forse è proprio così, perché adesso, ogni scusa è buona per tirare fuori l’album dei ricordi, in particolare in cucina. Continua a leggere..

Patate chips al forno ricetta light Patate chips al forno ricetta light: una buona idea per evitare il fritto ed avere delle patate sfiziose del tipo una tira l’altra. Per averne a sufficienza per tre persone ho  adoperato una lastrina in alluminio per pizza da 40 centimetri per 30. Secondo me senza mettere nessun aroma hanno un sapore Continua a leggere..