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Mi sono distratta un attimo ed eccoci già pronti a pensare al Natale! Già, perché ormai manca giusto un mesetto e, se non voglio arrivare in ritardo come mio solito, il momento per iniziare i preparativi per addobbare casa, per pianificare pranzi e cene e per qualche regalino è proprio questo.   Qualche giorno fa Continua a leggere..

Quest’oggi voglio offrirvi una fetta di pumpkin pie per dirvi grazie. Questa è la settimana del Thanksgivining, il giorno del Ringraziamento, e anche se non è una festa nostrana; quest’anno ho deciso di farmela un po’ mia e di portarla alla celebrazione. Spero che possiate farla anche po’ vostra e sfornare pumpkin pie ha tutto Continua a leggere..

Il cambiamento – anche il più semplice e ordinario – ci può insegnare cose incredibili ed inaspettate, un po’ come farebbe un nonno, reso saggio dalle esperienze passate e dagli anni. Il cambiamento può stimolarci ad apprezzare l’attesa – imparando così a notare dettagli apparentemente insignificanti – e può anche insegnarci a vedere il lato Continua a leggere..

Ci sono quelle volte che al volo devi preparare un dolce perchè arrivano ospiti e questa torta è nata proprio così! Ho aperto frigo e dispensa e unito il tutto in una ciotola (perchè meno si sporca meglio è)! Ho scelto le mele perchè sono di stagione e le nocciole si sposano a meraviglia con Continua a leggere..

Alle origini delle superstizioni e scaramanzie più diffuse.   «La superstizione mette il mondo intero in fiamme, la filosofia le spegne», scriveva nel Settecento il filosofo illuminista Voltaire, paladino della razionalità. Eppure, ancora oggi il 58% degli italiani non passa sotto una scala appoggiata al muro e fa gli scongiuri se un gatto nero attraversa Continua a leggere..

“Cosa c’è di peggio di un gatto nero il giorno 17?!!!”   Oggi è il “Gatto nero day” indetto dall’Associazione italiana difesa animali ed ambiente (Aidaa) a difesa della dignità del gatto nero. Per i piccoli felini però non è solo una questione di decoro, secondo l’associazione ogni anno 60 mila gatti neri vengono uccisi Continua a leggere..

La cottura in crosta di sale ed erbe aromatiche addolcisce il gusto  terroso della barbabietola rossa, perché non provare ? La barbabietola rossa è un tubero ricco di sali minerali e ferro, un regolatore della pressione arteriosa ed anche un anti tumorale grazie al contenuto di betaina, un pigmento solubile in acqua. Un cibo perfetto Continua a leggere..

Mi cospargo il capo di cenere e alzo le mani perché a quanto pare ancora non ho capito bene bene se ci sia e quale sia la differenza fra farinata, cecìna, 5 e 5. Ogni volta che preparo queste torte di ceci leggo, faccio ricerche, confronto ricette, ma poi il dubbio mi rimane. Ho capito Continua a leggere..

CONDIVIDI: I Biscotti Morbidi Yogurt e Arancia sono dei facilissimi e leggerissimi biscotti ottimi per qualunque momento della giornata. Prepararli è davvero molto semplice: useremo solo una ciotola capiente, un mestolo di legno ed una grattugia per la buccia d’Arancia, niente fruste elettriche. Possiamo personalizzare i Biscotti Morbidi a nostro piacimento: usando uno yogurt agli Continua a leggere..

Non avevo mai preparato torte salate in cui l’ingrediente principale era la zucca e pensare che mi piace moltissimo, forse perchè le torte salate a casa mia sono stagionali, tendenzialmente le preparo in primavera estate, sfruttando le tante verdure del mio orto, ma quando ho visto questa meraviglia da Kappa in cucina, non resistito!E già Continua a leggere..