Tag Archives: peperoni

Un piatto assolutamente da provare, intanto perché è molto gustoso, sfizioso e con una nota piccante, da non dimenticare anche la sua semplicità nell’esecuzione. La nota piccante rende il pollo molto appetitoso e più buono, i filetti rimangono morbidi, soffici e teneri. Le patate e i peperoni croccanti fuori e delicati all’interno.  Ho utilizzato i Continua a leggere..

I RAVIOLI con ripieno completamente vegetale non li avevo mai mangiati. Li ho visti nel banco di una gastronomia che di solito non frequento e ho deciso di comprarli all’istante. Quindi per la preparazione della pasta ho impiegato davvero pochissimo tempo. La scelta del condimento per questo debutto sulla mia tavola è stata un po’ Continua a leggere..

Fettuccine alla crema di peperoni e alici La ricetta delle fettuccine alla crema di peperoni e alici nasce al mercato. Ho comperato 1 kg di alici al mercato del pesce pensando di farle per cena. Sapendo che erano troppe ho deciso di prepararci anche un primo piatto. Avevo fatto proprio la mattina la crema di Continua a leggere..

Crema ai peperoni gialli e rossi La crema ai peperoni è una salsa che potrete utilizzare per condire la vostra pasta o come accompagnamento a carne bollita. Una salsa semplice da preparare ma molto buona e gustosa. Pochissimi ingredienti giusto il tempo di cuocere i peperoni, farli raffreddare e via che possiamo prepararla.   Ingredienti Continua a leggere..

(English below)Credetemi, mi sono interrogata a lungo sul cominciare o meno questa serie di ricette.Perché il carattere del blog è un altro, perché sono ricette semplici, amiche del colesterolo, vegane/vegetariane.. la maggior parte di voi, lo vedo, sta arretrando impaurita. Però queste sono le ricette della mia quotidianità. Quelle che mi cucino le sere in Continua a leggere..

I Peperoni Sottolio sono una delle più semplici conserve da poter preparare in casa. I Peperoni Sottolio sono una conserva da preparare a fine estate per poterli gustare tutto l’inverno come antipasto o come un gustoso contorno per carne, bruschette  e stuzzichini vari. E’ una ricetta facile e veloce da fare, ma come per tutte Continua a leggere..

Pizza ai peperoni acciughe e olive La pizza ai peperoni acciughe e olive è una gustosissima pizza colorata e  sfiziosa . La ricetta è semplice anche se richiede una precottura dei peperoni e ovviamente il tempo di preparazione dell’impasto se volete preparare la pasta.  Se preferite comperare la pasta per pizza già pronta considerate che Continua a leggere..

Cardi e carciofi, topinambur, cavoli, pastinaca, carote, piselli, pomodori, fagioli, zucche, peperoni: quando si mangia la verdura, si inghiotte la storia del mondo. In un ortaggio si incontrano la grande Storia e la storia dei ricordi di ognuno di noi: … Continua a leggere →

Polpette con melanzane e peperoni Ingredienti  400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina bianca abbondante olio per friggere 1 peperoncino rosso piccante fresco 1 spicchio d’aglio 100 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Ingredienti per l’impasto 750 g. di farina tipo 1 50 g. di farina di semola di grano duro 500 g. di acqua frizzante 7 g. di lievito secco 12 g. di sale 20 g. di olio extravergine di oliva per il condimento 400 g. di salsa di pomodoro 2 zucchini 2 mozzarelle di bufala 2 Continua a leggere..