Tag Archives: peperone

In estate, e non solo, porto volentieri in tavola le verdure ripiene: possono rappresentare un secondo leggero e nutriente o un antipasto delizioso (ovviamente in piccole porzioni).Il ripieno di questi peperoni è composto da pane raffermo, pomodoro, olive, capperi e formaggio…Sapori mediterranei, freschi e golosissimi di cui non mi stanco mai.Tra le verdure ripiene, i Continua a leggere..

Le Verdure in Salsa Piccante sono un contorno particolarmente gustoso. Un contorno assolutamente light, facile e veloce da preparare, reso particolare dall’aggiunta della Composta Rossa Salsa Piccante di Peperoni di Happy Mama, una composta dipeperone, cipolla, peperoncino, mele e aceto balsamico tutte assemblate in modo perfetto con un gusto unico. Le composte generalmente sono usate Continua a leggere..

Un secondo piatto che può diventare un ottimo antipasto se servito freddo e tagliato a cubotti o un piatto unico, leggero ed equilibrato, accompagnato ad un’insalata e ad una fetta di pane. Ingredienti per 4 persone 6 uova 60g di pecorino romano grattugiato 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1 cipolla rossa 1 melanzana  1 Continua a leggere..

Chi segue il mio blog sa quanto io apprezzi le proteine vegetali. Sebbene non sia vegana né vegetariana (le etichette non mi piacciono), mi piace dare loro largo spazio nella mia alimentazione perchè sono sostenibili, economiche, sane e perchè possono essere una ricchissima base per dei piatti fenomenali. Queste polpette di fagioli rientrano senza dubbio Continua a leggere..

Petto di anatra alla senape con dadolata di verdure Ingredienti : 1 petto di anatra (il mio 600 gr circa) senape qb. brodo granulare vegetale 150 ml di vino bianco 3-4  zucchine 5 carote 1 peperone rosso salvia 1-2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva Preparazione : Per prima preparare tutte le verdure, lavare le zucchine Continua a leggere..

bocconcini di pollo al curry dosi per 4 persone ingredienti per bocconcini di pollo al curry 700 g di petto di pollo farina bianca tipo 00 curry in polvere vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale 2 – 3 rametti di menta per le verdure 1 peperone rosso 1 melanzana 4 Continua a leggere..

crema fredda di carote dosi per 4 persone ingredienti per crema fredda di carote 400 g di carote 200 g di patate novelle 200 g di dadini finissimi di carota peperone verde di zucchina  cipollotto un cipollotto brodo vegetale  curry olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Riducete le carote già raschiate e lavate  a Continua a leggere..

Quando arriva l’estate e fa caldo, ma proprio caldo, viene voglia di mangiare qualcosa di fresco, pratico e veloce.…

Facebook Google + Twitter L’estate sta arrivando è ora delle grigliate a non finire!! Per accompagnare le vostre grigliate oggi vi suggerisco dei peperoni grigliati con una salsa strepitosa e fresca! Si tratta una salsa a base di maionese ma con uno sprint davvero eccezionale .La salsa è adatta anche ad accompagnare la carne . Continua a leggere..

Gli sfilacci di cavallo mi sono sempre piaciuti moltissimo, ma in famiglia sono l’unica che li mangia, a meno che non li nasconda per bene in una pasta fredda come in questo caso! I fusilli freddi con peperoni e sfilacci ci servono proprio a questo, oltre ad essere davvero buoni, gustosi e velocissimi da preparare Continua a leggere..