Tag Archives: peperoncino

Ingredienti: 750g melanzane a dadini, 150g sedano affettato, 150g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in un tegame le melanzane con il sedano, l’aglio schiacciato, condire con 3 cucchiai di olio, coprire, porre sul fuoco e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, diluire con 100ml di Continua a leggere..

Ingredienti: 270g fusilli, 230g fagiolini spuntati, 200g passata di pomodoro, 180g formaggella a pasta molle a dadini, 100g cipolla a velo, peperoncino secco, olio, saleTagliare i fagiolini a pezzetti di 3cm, riunirli in padella con la cipolla, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; aggiungere la passata di pomodoro, diluire Continua a leggere..

Cavatelli campagnoli ricetta dal sapore rustico, con salsiccia e pancetta. Ricetta veloce e molto saporita. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g cavatelli 100 g salsiccia 100 g pancetta dolce 2 cipollotti 200 g pomodorini ciliegino 1 peperoncino fresco 1 ciuffo Continua a leggere..

Nel mio giardino c’è un grosso nespolo del Giappone molto produttivo. Ogni primavera regala decine di chili di nespole di buona qualità. Frutti che io ho sempre un po’ snobbato a favore delle più golose fragole e ciliegie dello stesso periodo. Hanno un sapore dolce abbastanza neutro, però fresco e dissetante per via della polpa Continua a leggere..

Il pollo al pomodoro, o spezzatino di pollo, è una ricetta semplice e gustosa oltre ad essere sana! Ve lo consiglio anche perché è una di quelle ricette che si mettono sul fornello e poi si fanno da sole, per cui sono di grande comodità. Un altro vantaggio è potete preparalo il giorno prima e Continua a leggere..

Primissime verdurine dell’orto: questa mattina ho raccolto zucchine, cipolla e peperoncini, erbe aromatiche… che bellezza! Mi piace da impazzire “fare la spesa” nel mio orticello, creando piatti semplici e gustosi con materie prime freschissime e biologiche da offrire alla mia famiglia!   INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di strascinati 200 gr di salsa di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g foglie di borragine, 200g carne di vitello tagliuzzata, 80g grana grattugiato,  300g farina OO, 80ml vino bianco, 3 uova, 250g passata di pomodoro, 1 aglio, peperoncino in polvere, maggiorana, olio, saleLessare in acqua bollente e salata la borragine per 5 minuti, scolarla e strizzarla. Rosolare in padella la carne in 3 cucchiai di Continua a leggere..

Pasta in questo caso dei gnocchetti sardi con fagioli del Purgatorio, un’antica tipologia di fagiolo dalla forma piccola e dalla buccia sottile, tipici della provincia di Viterbo. E’ una qualità di fagiolo che non necessita molto tempo di cottura, ha cui ho aggiunto pomodoro a pezzi e finocchietto selvatico. Sono quelle preparazioni che si cuociono Continua a leggere..

Ali di pollo aromatizzate e gratinate al forno se vi piace il piccante e le erbe aromatiche, questa è la ricetta per voi. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 Ali di pollo 1 ciuffo erba cipollina Continua a leggere..

Orecchiette aglio, olio, peperoncino e stridoli un primo piatto, sano e molto saporito, facile e veloce da preparare. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera Ingredienti 350 g orecchiette 2 spicchi aglio 2 peperoncini 1 mazzetto stridoli q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione delle Continua a leggere..