Tag Archives: penne

Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno

 Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno E’ una ricetta molto  facile e veloce da eseguire. E’ un condimento che si adatta anche ad essere utilizzato con altri tipi di pasta. Ottimo anche con orecchiette, gnocchetti sardi, mezze penne rigate. Ingredienti: – 500 gr. di garganelli (paglia e fieno) – 2 melanzane – 200 gr. di tonno Continua a leggere..

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Penne ubriache

Le penne ubriache sono un classico della cucina emiliana. Il ragù preparato con la salsiccia è arricchito in cottura dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. Connubio perfetto, è risaputo che il Lambrusco è il vino perfetto da abbinare alla cucina emiliana e, in particolare a quella modenese. Il mio consiglio è quello di accompagnare questo Continua a leggere..

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mezze penne al pesto di sedano

dosi per 4 persone ingredienti 350 g di mezze penne 70 g di pistacchi pelati 60 g di pinoli 7 gambi di sedano con le foglie 2 peperoni rossi uno scalogno olio sale e pepe frullate le foglie del sedano con un pizzico di sale grosso  i pinoli i pistacchi  e mezzo scalogno  emulsionate  quindi Continua a leggere..

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Penne cremose rucola e gamberi

Penne cremose rucola e gamberi Un primo piatto cremoso, gustoso e molto colorato:PENNE CREMOSE RUCOLA E GAMBERI. Velocissimo da realizzare, ma con il gusto deciso della rucola e la delicatezza dei gamberi. … Continua a leggere→

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Pasta Italiana

Benvenuto sul mio blog Pasta Italiana Vi propongo una ricetta sana che rappresenta la nostra dieta mediterranea e con i colori della nostra bandiera. Ingredienti Pasta tipo penne Mozzarella di bufala Rucola Pomodori ciliegini Olio extra vergine… Questo è solo un riassunto del contenuto. Visita il mio sito per tutti i collegamenti , altri contenuti Continua a leggere..

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Mix di penne con pancetta e zucchine senza glutine

Un piatto veloce e facile da preparare!  Ideale per un pranzo o una cena dell’ultimo momento. Ha il sapore di primavera e un trionfo di colori!!! Ingredienti: 200 gr. di penne Barilla senza glutine 200 gr. di penne Bio di grano saraceno 3 zucchine 200 gr. pancetta a cubetti vino bianco q.b. olio EVO q.b sale, Continua a leggere..

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PENNE CON PESTO ALLA SICILIANA, ZUCCHINE E CACIOCAVALLO

Ciao a tutti, in questi giorni sono stata poco bene poi ho fatto il richiamo del vaccino al piccolo Danny… insomma non mi collego da un bel po’ e mi siete mancati ma eccomi qua Tadaaaaaaaaaa!!! Questa è la ricetta che ho preparato stasera con quello che avevo a disposizione tra frigo e dispensa.. non molto ma… Continua a leggere..

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PENNE WITH SALMON, ZUCCHINI AND SOYA CREAM – Penne al salmone e zucchini con panna di soya

Ingredients for 4 people:350 grams of pasta “pennoni Gragnano)200 grams of smoked salmon6 green zucchini1 lime150 ml of cream of soya30 grams of butter soyparsley, salt, pepper preparationa plate slightly lighter than the traditional one, because I used the butter and the cream of soya (greatly reduced fat the first, and the second absolutely no Continua a leggere..

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Pasta fredda integrale “alla greca”

Buongiorno a tutti, è tornato il sole e così ho pensato di lasciarvi questa ricetta semplice, sana  e saporito come idea per un pranzo veloce! E’ una semplice pasta fredda ma per prepararla ho usato le penne integrali,davvero buone, e l’ho condita con feta, pomodorini piccadilly, olive e tanto origano…la presenza della feta mi ha Continua a leggere..

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Penne di castagna bio con melanzane e formaggio (Penne of chestnut with eggplant and cheese)

Qualche volta è bello provare qualcosa di diverso e per questo oggi vi consiglio delle penne di farina di castagna bio trafilate al bronzo. Il condimento a base di melanzane e formaggio morbido non copre il loro sapore, anzi lo esalta. Penne di castagna bio con melanzane e formaggio Ingredienti: 250 gr. di penne di Continua a leggere..

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