Tag Archives: penne

Primi piatti: Pasta fredda di grano saraceno con verdure grigliate e caprino

Oggi il termometro nel mio paese ha sfiorato i 30 gradi e per pranzo avevo voglia di preparare qualcosa di fresco e al tempo stesso leggero.Ho deciso di optare per un insalata di pasta ma che fosse un pò diversa dal solito.. Da qui la scelta di usare la pasta di grano saraceno e di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Penne con crema di zafferano e zucchine

PENNE CON CREMA DI ZAFFERANO E ZUCCHINE INGREDIENTI 250 g di penne, 2 zucchine, 200 gr di panna da cucina , 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bustina di zafferano, sale, pepe , olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Fate saltare le zucchine tagliate a listerelle  in una padella con un cucchiaio di olio, lasciandole croccanti. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Penne con ricotta e pomodoro

PENNE PRIMAVERA CON RICOTTA E POMODORO INGREDIENTI: 400 g di penne, 250 g di ricotta, 1 cipollotto, 400 g di salsa di pomodoro, prezzemolo fresco, olio di oliva, pecorino grattugiato PREPARAZIONE Tagliate il cipollotto finemente e fatelo dorare nell’olio. Aggiungete la passata di pomodoro. Salate la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mezze Penne con Radicchio e Salsiccia

Buon Martedì! Scusate l’assenza ma attualmente ho dei dolori alla schiena che mi vietano di fare tutto quello che vorrei. A parte i miei problemi di salute tutto bene… Le belle giornate sono iniziate e qui a Palermo abbiamo iniziato ad alleggerirci sia per quanto riguarda l’abbigliamento che a tavola. A proposito di alimentazione, la Continua a leggere..

Continua a leggere..

Penne al pesto e gamberi

PENNE AL PESTO E GAMBERI INGREDIENTI: 400 g penne, 300 g di gamberi, 15 pomodorini, 6 cucchiai di pesto al basilico, 1 spicchio d’aglio, vino bianco, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. PREPARAZIONE Sbucciate l’aglio, tritatelo finemente e fatelo rosolare in un tegame con l’olio. Unite i gamberi, un po di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta Pancetta e Zucchine

Questo è il classico primo piatto che si prepara velocemente con pochissimi ingredienti che nel frigo non mancano quasi mai. Gustoso e saporito è anche l’ideale per una cenetta improvvisata tra amici o come piatto estivo, quando le zucchine sono più saporite! Clicca sull’immagine per ingrandirla Pasta Pancetta e Zucchine INGREDIENTI: Per 4 persone: 350 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Una rivoluzione nel modo di mangiare ? Dolce Vita “la pasta buona che non ti pesa”.

La pasta è la regina della cucina ma molto spesso viene bandita dalle tavole; si dice che, se non consumata nelle giuste quantità, possa far ingrassare. Finalmente una novità: un tipo di pasta che “aiuta a dimagrire”, buona come quella tradizionale ma con un piccolo segreto, il chitosano. Il chitosano è una fibra naturale ricavata Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta sedano, gorgonzola e noci

La pasta col sedano, gorgonzola e noci è in primo piatto molto indicato per l’inverno. Essendo un primo mediamente calorico, si può abbinare come secondo piatto carni bianche o pesce, come il merluzzo alla senape e aneto. Se preferite, invece delle mezze maniche potete utilizzare rigatoni o penne rigate, che hanno maggior potere di catturare Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pennette ai quattro Formaggi

La ricetta che vi propongo oggi rientra a far parte dei i grandi classici della cucina italiana. Se a casa le adorate, non vi resta che leggere oltre; magari scoprite qualche segretuccio in più per realizzare il piatto! Normalmente preparo una fonduta, con latte fresco e formaggi di alta qualità, in questo modo la pasta Continua a leggere..

Continua a leggere..

PENNE AL MARSALA CON GAMBERETTI, POMODORINI, PISELLINI E TONNO

Ciao a tutti, oggi ho proprio voglia di un bel primo a base di pesce. Ho pensato di preparare delle semplici e gustose penne con pomodorini pachino, gamberetti, tonno e pisellini giusto per dare un tocco di colore in più. Il tutto sfumato col Marsala anziché il solito vino bianco un piatto semplice, gustoso, colorato Le Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]