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Questa è la mia ricetta per preparare una buona pasta fresca all’uovo. Dopo vari tentativi penso di aver trovato la versione che più mi soddisfa e che soprattutto non mi delude mai. Quindi ve la suggerisco e nel frattempo cercherò di fornirvi anche qualche buon consiglio per la sua buona riuscita.Ricordatevi che tutti gli ingredienti Continua a leggere..

PASTA AL FORNO CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE Un primo piatto gustoso e molto invitante di pasta al forno con ragù alla bolognese, semplice da fare e perfetta da servire per le occasioni speciali o quando avete ospiti ! PASTA AL FORNO CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE INGREDIENTI : per 4 persone circa 500 g. di pasta 800 Continua a leggere..

Da quando ho scoperto la pasta risottata, non manca occasione perché io non provi qualche nuovo condimento, anche se alla fine, il mio preferito è sempre quello più semplice, con il pomodoro fresco e il basilico. E’ un tripudio di profumi e colori, che ti vien voglia di mangiarla ancora prima che sia cotta… ehehehe… Continua a leggere..

Cannoli di pasta frolla alla crema Oggi un dolce semplicissimo ma gustoso e anche di bell’aspetto: CANNOLI DI PASTA FROLLA ALLA CREMA. Un guscio di pasta frolla friabile e croccante ed un ripieno cremoso che potete variare in tanti gusti. Di seguito vi lascio vari suggerimenti. Io li ho provati con varie creme e sono Continua a leggere..

Pasta sfoglia ricette salate veloci e semplici – Alleata e sempre presente nel mio frigo: la PASTA SFOGLIA! Non so voi, ma io ne tengo sempre uno o due rotoli in frigo in caso di “emergenza cena”..la pasta sfoglia si presta davvero a tantissime idee e ricette sfiziose, dalle più semplici a quelle un po’ Continua a leggere..

Ingredienti: 500g asparagi bianchi, 430g petto di pollo a dadini, 500g fusilli di grano saraceno, 250g grana grattugiato, 50g burro, 60g farina O, 650ml latte, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, olio, sale, pepe Tagliare gli asparagi a rondelle, conservando da parte le punte; riunirli in padella con il pollo, 4 cucchiai di Continua a leggere..

I ventaglietti di sfoglia alla Nutella sono il classico dolcetto dell’ultimo minuto, da preparare se avete voglia di qualcosa di goloso e in pochissimo tempo. Due ingredienti soltanto e in mezz’oretta avrete pronte queste sfogliette dorate e fragranti, con un golosissimo ripieno di Nutella

La ricetta che vi lascio oggi è un primo piatto saporito e molto invitante. La pasta panna, pomodoro e funghi è ricca di gusto, cremosissima e perfetta per chi come me ama i piatti a base di funghi. INGREDIENTI (per 4 persone): 300 g di pasta corta 150 g di funghi champignon 200 ml di Continua a leggere..

Una raccolta di ricette per il menù di Pasqua. Tanti piatti gustosi e semplici da preparare, dall’antipasto al dolce! TORTINE DI SFOGLIA CON PATATE E POMODORINI TARTELLETTE DI PASTA BRISÉ AI FUNGHI LASAGNE CON ZUCCHINE SPECK E SCAMORZA CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ PASTA CON PANNA ZUCCHINE E SPECK LASAGNE BIANCHE CON FUNGHI, PROSCIUTTO Continua a leggere..

La primavera ci invita a pensare a gite e pranzi all’aria aperta, i prati fioriti ci accolgono con colori e profumi, il cielo finalmente azzurro ci osserva. Non è necessario andare lontano da casa per gustare un pranzo in compagnia degli amici , basta trovare un semplice spazio in giardino, nell’orto, in balcone e gustare Continua a leggere..