Tag Archives: passione

I Romani adoravano il cavolo, perchè credevano che tenesse lontano la malinconia; e la leggenda vuole che gli operai al lavoro nella costruzione della Grande Muraglia si cibassero di cavolo sottaceto. Sembra che siano stati i cinesi ad insegnare agli europei  a preparare il cavolo sottaceto, che oggi è una pietra miliare in molti paesi Continua a leggere..

Dato che tutti in questo periodo propongono dolci per la festa degli innamorati, non potevo certo esimermi; non vi sorprenderò con ricette lunghe e complicate o con ingredienti esotici, però. Dietro ogni cosa che preparo, c’è sempre un pensiero e quello di oggi è l’essenza dell’amore per me: la semplicità. Per cui vi basterà solo Continua a leggere..

E’ da qualche giorno che non metto le mani in pasta e sporcarmi di farina mi manca molto.Oggi sono in viaggio e quindi niente cucina, ma vi lascio la ricetta di questa buonissima focaccia di Barbara del blog Cucino per passione , una blogger che ho il piacere di seguire da un po’ anche sui social.  La Continua a leggere..

Gnocchi con Zucchine, Speck e Scamorza al Forno Gloria KitchenUSA Ciao a tutti!! Ho una passione per gli gnocchi di patate e cerco sempre di inventarmi nuove ricette. Questi Gnocchi con Zucchine, Speck e Scamorza al Forno sono un piatto velocissimo da fare e da preparare, volendo, anche in anticipo mettendolo in frigo… e quando Continua a leggere..

Quanti di voi vanno matti per la cioccolata? Sicuramente in tanti. Anche noi l’adoriamo, e non solo per la preparazione delle nostre ricette, ma anche per mangiarla come "dolcetto" dopo cena prima di andare a dormire o tirarci su nelle giornate più buie. Per Natale abbiamo ricevuto una buonissima Coca Tree Box, una confezione regalo Continua a leggere..

Avere una passione più forte di ogni condizionamento è cosa preziosa, soprattutto se è così intensa da far deragliare un percorso intrapreso, da portare a investire giovanissimi in un’impresa, a cimentarsi in una disciplina che non è gentile con il … Continua a leggere →

  Mi piace cucinare e per poterlo fare senza che diventi un peso, bisogna imparare a farlo con leggerezza.Bisogna sapere riconoscere gli ingredienti e gli alimenti di qualità, esaltandone le loro peculiarità.Bisogna essere dei food lovers, ma non necessariamente saperne di alta cucina.A volte bisogna saper far riaffiorare i ricordi, i profumi, la curiosità.Altre volte Continua a leggere..

Buongiorno! Iniziamo il 2018 presentando la prima collaborazione: Agriblea! Pomodori essiccati al sole, buoni e genuini come quelli della nonna. Agriblea è un’azienda con sede nella mia provincia, Ragusa! Potrete andare a visitare il sito https://www.pomodorisecchi.com, dove troverete la presentazione delle diverse varietà di pomodori secchi. La “Ciappa” i pomodori secchi e i ciliegini secchi prodotti Continua a leggere..

 Buon giorno a tutti!! Le polpette con i piselli sono un piatto veramente facile da fare. Non Nascondo che adoro le polpette fatte in tutte le salse, insieme hai polpettoni sono la mia passione. Le ho cucinate in tutti i modi, rimanevano solo così, le polpette con piselli. Ed eccole qua, veloci, golose e un Continua a leggere..

A Livorno dire Ardenza significa soprattutto una cosa, anzi due: pizza&torta e il mitico 5 e 5. Il 5 e 5 è una specialità gastronomica livornese, una torta molto bassa preparata con farina di ceci, solitamente servita all’interno di focaccia. Si chiama così perchè in passato si pagavano appunto 5 lire per la torta e Continua a leggere..