Tag Archives: PASSION

Ti presento NOVATI PASSION FOR FOOD

Vi ho mai raccontato che mio nonno Filippo per tutti Rino e non so il perché oltre a coltivare il riso allevava mucche? Da bambina lo vedevo alzarsi presto, far il giro per la mungitura a mano, curarle, dar loro da mangiare e mi son sempre chiesta cosa lo spingesse a fare quella vita così Continua a leggere..

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MY RED PASSION: un cocktail afrodisiaco con Aceto Balsamico Tradizionale

La festa più romantica dell’anno è ormai alle porte e urge trovare un regalo speciale che stupisca la propria metà! Un’idea senza tempo che non perde mai il suo fascino è sicuramente una cena a lume di candela, con la giusta atmosfera e … il menù adeguato. Si sa, tutto ha inizio dall’aperitivo. Ecco, quindi, il Continua a leggere..

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FRUIT PASSION CAKE

Ingredienti (per una torta del diametro di circa 18 cm) Per il pan di spagna 150 g farina “00” 50 g fecola di patate    175 g zucchero semolato 250 g uova intere 50 g tuorli 1 bacca di vaniglia bourbon   Per la crema pasticciera 40 g amido di mais e riso (diviso in parti uguali) Continua a leggere..

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CHOCO-PASSION CAKE

Questo dolce è un vero e proprio tributo alla golosità!! La nota leggermente amara della genoise al cacao, la dolcezza della crema al mascarpone, l’acidità e freschezza dei frutti di bosco ed infine il gusto avvolgente della glassa al cioccolato fondente, creano un mix perfetto di sapori …un’esperienza sensoriale unica ad ogni fetta! DIFFICOLTA’: MEDIA Continua a leggere..

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BUDINO alla VANIGLIA e PASSION FRUIT

Ingredienti: 450ml latte, 50ml panna liquida fresca, 150g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, 4 passion fruit, 40g zucchero a velo  Portare a bollore il latte con la panna, spegnere il fuoco e unirvi la stecca di vaniglia tagliata per lungo; coprire e lasciare riposare fino a che il composto si sarà Continua a leggere..

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CREMA DI CECI CON GAMBERI E PASSION FRUIT

Un delicato primo piatto dal profumo orientale, la crema di ceci con gamberi, passion fruit e salsa Tahin.. Una poesia di sapori semplici, per un insieme eccellente; ricetta suggerita dal buon Antonino Cannavacciuolo, in una delle puntate di “Cucine da incubo”, la crema di ceci con gamberi ha subito destato la mia curiosità e non Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE ALLE PESCHE DI CHIARA PASSION

Buongiorno cari lettori, oggi vi presento una torta che mi ha letteralmente stregato per il suo profumo e la sua bontà. Adoro sperimentare sempre nuove ricette e questa mi ha regalato delle grandi emozioni! Bella, soffice e senza burro, il che la rende ancora più irresistibile, perfetta per la colazione ma anche per  la merenda. Devo Continua a leggere..

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Gelatine di frutta

Voglia di caramelle e non averle a casa … troppo caldo per uscire … e allora perché non prepararle!!!! Ok…succo di frutta preferito, zucchero, acqua, agar agar * (sostituto della colla di pesce, prodotto biologico), tanti stampini per cioccolatini e … si comincia …  GELATINE DI FRUTTA AL SUCCO DI FRUTTO ACE PASSION (con la Continua a leggere..

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ROGANTE PER I VOSTRI MOMENTI DI PIACERE

Cari lettori, ben ritrovati, ho il piacere di ospitare nel mio blog Rogante; azienda di Conegliano Veneto  che da generazioni in generazioni tramanda l’arte, la passione e l’amore per la coltivazioni di viti, che si tramuta poi in ottimo vino tipico di questo territorio fra le colline del Prosecco. La linea tradizionale è rappresentata dai  Prosecchi Continua a leggere..

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