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Polpette di ricotta al pomodoro, un piatto leggero adatto a tutta la famiglia. Le polpette è uno di quei piatti che piace a tutti in qualsiasi modo vengono fatte. In particolare queste piaceranno a chi ama la cucina leggera senza grassi e chi segue una dieta vegetariana. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Continua a leggere..

Stuzzichini con prosciutto cotto e formaggio, molto semplici e molto veloci da fare perfino all’ultimo minuto. Nel mio frigo dei rotoli di pasta sfoglia non mancano mai, in pochi minuti risolvo per l’aperitivo ma anche per una semplice merenda per quelle volte che non si ha voglia di dolci. Molto comodi anche per ospiti improvvisi Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina di riso, 100g farina di grano saraceno, 100g amido di mais, 370ml acqua, 100g passata di pomodoro, 7g lievito di birra disidratato, origano, olio, sale Mettere nell’impastatrice le farine con l’amido e il lievito, mescolare, diluire con l’acqua tiepida e 35ml di olio, aggiungere 8g di sale, azionare l’apparecchio e impastare 5 Continua a leggere..

Cannelloni di crespelle con spinaci, un piatto classico rivisitato perchè fatto con le crespelle al posto della classica sfoglia. Sicuramente adatto alla domenica oppure a un giorno festivo o una ricorrenza di famiglia. Molto semplice da fare, tutto sommato con un pochino di organizzazione si riducono molto i tempi di preparazione. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Risotto al nero di seppia e gamberi, un risotto speciale per un’occasione speciale. Le materie nello specifico il nero di seppia è reperibile in bustine in ogni supermercato ben fornito, grazie a questo possiamo prepararlo ogni volta che ne abbiamo voglia e l’occasione… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2 Costo: Continua a leggere..

Babà rustico con prosciutto e formaggio, ottimi morbidissimi e profumati. Si prestano per accompagnare l’aperitivo, per un buffet o un brunch. Un ripieno di prosciutto e formaggio li rende oltre che sostanziosi anche nutrienti, leggeri, digeribili grazie al poco lievito e una lunga lievitazione… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 + 15 minuti Cottura: 20 minuti Continua a leggere..

Patate cremose al latte, un contorno semplicissimo e molto veloce da preparare. Ideale per i bambini per il suo apporto di potassio e calcio molto utili anche alle persone anziane, ma piaceranno a tutta la famiglia per la loro cremosità. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Molto Basso Ingredienti Continua a leggere..

Ciambelline al vino bianco, ottime e vi confesso che non l’avrei mai detto. Davvero è la prima volta e non sarà l’ultima che le faccio, francamente non mi hanno mai ispirato molto e mi sono dovuta ricredere. Le Ciambelline al vino bianco è una ricetta è di mia sorella che le fa molto spesso. Sono ottime Continua a leggere..

Costata di suino alle erbe aromatiche, semplicissima e veloce da prepara e vi dico anche che è talmente buona che vi sorprenderà. Perfino la mia dolce metà ha apprezzato pur essendo un patito delle grigliate quelle vere…Il soffritto di erbe si sentirà per tutta la casa, per cui se non volete sentire odore ovunque vi Continua a leggere..

Buchteln con confettura di albicocche, averlo caldo a colazione tutti insieme in un giorno festivo la giornata assume un colore diverso, ma non bisogna stare in piedi tutta la notte, leggi nei consigli come fare.. Facile da fare anche se un pochino lunghina la lavorazione ma cosa non si fa per la felicità della famiglia. Una ricetta Continua a leggere..