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Ricetta ispirata dal libro: “COME FU CHE BABBO NATALE SPOSÓ LA BEFANA” “Invece non solo l’aveva sentita scusarsi per non aver ancora preparato la cena, ma gli cucinò uno dei risotti più buoni che avesse mai mangiato. E servendoglielo, di nuovo la sentì scusarsi per l’imperdonabile ritardo con il quale lo faceva cenare, obbligandolo così Continua a leggere..

Gnocchi di ricotta con burro e salvia Gli gnocchi di ricotta con burro e salvia sono un primo piatto semplice e veloce ma molto buono. Quando vuoi preparare un primo piatto speciale e hai poco tempo a disposizione e della ricotta in casa questa è la ricetta ideale. Sono buonissimi anche conditi solo con olio extra Continua a leggere..

Che la Chicchina sia diventata matta? Una pasta all’arancia è quanto mai bizzarra!!! Ed invece, miei cari, è davvero una delizia: particolare ma estremamente appetitosa…Dovevate vedere che facce la mia famiglia (cane Argo compreso) quando, alla classica domanda “Che si mangia di buono? “, ho detto cosa avrei portato in tavola: certi sguardi che erano Continua a leggere..

POLPETTE GOLOSE ZUCCHINE E PATATE Sono facilissime da fare queste polpette golose zucchine e patate, leggere e digeribili,  ottime per il pranzo o la cena dei vostri bambini, un idea carina per fargli mangiare le verdure ! POLPETTE GOLOSE ZUCCHINE E PATATE INGREDIENTI : 1 grossa patata 1 zucchina sale olio extra vergine 1 manciata di Continua a leggere..

Avevo stufato coste e catalogne, ma non avevo voglia di mangiarle così.. .ed allora… ho fatto una via di mezzo tra le lasagne e la pasta pasticciata Ho cotto i bucatini al dente e ne ho messo un po’ in una pirofila imburrata sopra ho messo le coste e le catalogne ed un po’ di Continua a leggere..

Avevo stufato coste e catalogne, ma non avevo voglia di mangiarle così.. .ed allora… ho fatto una via di mezzo tra le lasagne e la pasta pasticciata Ho cotto i bucatini al dente e ne ho messo un po’ in una pirofila imburrata sopra ho messo le coste e le catalogne ed un po’ di Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, tutto bene??A parte freddo e neve dove c’e’ ovviamente. Mi sono accorta che e’ un po’ che non posto un primo piatto ,allora eccovi la mia semplicissima e veloce ricetta (ho preso spunto dal blog “Golose delizie”), che mi e’ piaciuta molto, provatela non vi pentirete. INGREDIENTI 250 gr ricotta vaccina 250 Continua a leggere..

CREMA MAGICA AL POMODORO Una crema al pomodoro magica perchè è  buonissima,  piacerà tanto ai vostri bambini, un delizioso primo piatto semplice da fare, sano  e leggero ! CREMA MAGICA AL POMODORO INGREDIENTI : per 4 persone 200 g. di pomodori maturi 2 patate 1 carota 25 ml. latte 4 cucchiai di parmigiano basilico sale Continua a leggere..

Vi propongo una ricetta che la mia famiglia adora: gli gnocchi alla parigina. Hanno un sapore delicato e allo stesso tempo intenso e una consistenza che vi conquisterà. Ingredienti per 4 persone: 250 g farina 125 g burro 500 ml latte 3 uova 100 g parmigiano sale noce moscata pepe bianco 1 dose salsa mornay Continua a leggere..

Ingredienti: 400 gr. di cavatelli murgiani GRANORO 8 -10 zucchine romanesche parmigiano reggiano q.b. aglio q.b. basilico q.b. olio evo q.b. Esecuzione:Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla.Nel frattempo lavare le zucchine romanesche e tagliarle a rondelle. Prendere una padella e mettere un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio Continua a leggere..