Tag Archives: Parmigiana

Durante questa quarantena mi sono riscoperta: il tempo per pensare, ricordare, riflettere è stato molto e su quel meraviglioso balconcino al sole, nel silenzio della mattina, ho scoperto di essere forte e sentimentale, molto sentimentale. Forte sapevo già di esserlo ma pensavo seriamente che il mio lato sentimentale sovrastasse quello razionale e grintoso. Non parlo Continua a leggere..

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Parmigiana di melanzane

La parmigiana di zucca e besciamella è una classica ricetta autunnale, la zucca è una verdura molto versatile in cucina che si presta a tante ottime preparazioni, oggi la prepariamo con la besciamella. Ingredienti: 1 kg di zucca gialla, 250 gr mozzarella, 250 gr scamorza affumicata, 150 gr parmigiano grattugiato, pangrattato, sale, olio e pepe. Continua a leggere..

Adoro le patate. Mi piacciono in tutti i modi, anche semplicemente bollite e condite con un filo di olio extra vergine ed un pizzico di sale. Le ho sempre amata ma, da quando sto con mio marito (16 anni) ho iniziato ad amarle ancora di più dal momento che ho scoperto tutte le ricette tirolesi Continua a leggere..

Tutti la conosciamo la parmigiana, quella classica.Oggi però, prepariamo un altro tipo di parmigiana, ovvero la parmigiana di pancarrè. Morbidissima, cremosa e vi assicuro che sparirà in un baleno.Per la festa di mio figlio, i ragazzi l’hanno letteralmente divorata.La parmigiana di pancarrè fondamentalmente è una torta salata, facilissima da preparare, gustosissima e soprattutto…filante! Qui vi lascio la ricetta della Continua a leggere..

Da dove deriva la parola parmigiana L’ortaggio in questione utile per la realizzazione di questo piatto, giunge grazie agli Arabi nella nostra penisola intorno al 1500 circa, anche se pare si sia diffusa successivamente nel 1700, intervallo di tempo in cui venne importato anche il pomodoro. La parola parmigiana proviene dal termine parmiciana dal dialetto Continua a leggere..

Crostata salata ripiena di patate e prosciutto, semplice, veloce e gustosa. Una torta rustica a base di pasta brisè senza glutine e farcita con pochi e semplici ingredienti. RICETTA da non perdere=> Crostata sbriciolata ripiena di ricotta e marmellata ,Pasta al forno con salsiccia e cavolfiore,10 varianti della Parmigiana, Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI  La crostata salata Continua a leggere..

10 Varianti di Parmigiana per tutti i gusti e palati. Ricette facili e veloci da preparare che non potete perdervi. Le 10 varianti della parmigiana che vi propongo in questa piccola raccolta sono una più buona dell’altra e adatte a tutte le stagioni. Ricetta da non perdere:Patate al forno con la pancetta, Spinaci in padella Continua a leggere..

Patate al forno con la pancetta, saporite e croccanti, perfette per accompagnare secondi a base di carne o semplicemente da servire come secondo gustoso e ghiotto. RICETTA da non perdere=>10 varianti della Parmigiana, Spinaci in padella con peperoncino e formaggio ,Gnocchi alla zucca senza glutine,Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI  Le Patate al forno con la pancetta piacciono Continua a leggere..