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Oreo cupcake La settimana scorsa ho organizzato una merenda a casa con le mie amiche “romane”: a dirla tutta, noi più che amiche siamo una “banda” perché, abitando vicine, ci muoviamo sempre tutte in gruppo, proprio come una banda!!! Ci siamo conosciute in palestra, a lezione dal mitico maestro Pino e, da allora, siamo diventate Continua a leggere..

LA MIA TORTA MIMOSA con crema chantilly al cioccolato bianco e fragole ingredienti x il pan di spagna: 300 gr di farina 004 uova grandi225 gr di zucchero60 gr di olio di semi1 bustina di zafferano in modo da farla diventare gialla1 bustina di lievito x dolci1 aroma vaniglia75 gr. di latte ingredienti x la crema:500 Continua a leggere..

Archiviato in fretta quest’anno il Carnevale eccoci a festeggiare  una nuova ricorrenza: San Valentino!Se non volete regalare sempre i soliti cioccolatini vi consiglio questa deliziosa torta al cioccolato, non con un cioccolato qualunque, ma con quello per eccellenza! Per me uno dei più buoni in circolazione, e se lo amate per la sua scioglievolezza amerete Continua a leggere..

Profiteroles al cioccolato Il Profiterole è un dessert francese composto da bignè farciti e ricoperti di cioccolato. La ricetta originale prevede l’uso di crema chantilly per la farcitura dei bignè ma io solitamente uso la panna per dolci. Una variante consiste nella glassa al cioccolato bianco, anziché fondente, ma io lo trovo eccessivamente dolce e quindi Continua a leggere..

Oggi una torta “sprint” e del riciclo, avevo infatti della pana in scadenza da utilizzare. Un dolce che si prepara molto velocemente e altrettanto velocemente finisce. Questa torta è perfetta la mattina a colazione per accompagnare il cappuccino o per essere inzuppata nel caffelatte ed è, anche, un'ottima merenda per i vostri ragazzi. Se poi Continua a leggere..

Ingredienti: – 500 gr di panna vegetale zuccherata – 500 gr di mascarpone – 500 gr di wafer – latte qb – Nutella – due Kinder Buerno Unite la panna al mascarpone per creare la crema Prendete una pirofila con i lati abbastanza alti ed immergete i biscotti nel latte, adagiarli sulla pirofila e creare Continua a leggere..

Base 70 grammi farina 00 80 grammi fecola di patate 150 grammi manitoba 6 uova 230 grammi zucchero 100 grammi acqua 120 grammi olio di arachidi o girasole 75 grammi cacao amaro 1 bustina lievito per dolci Per farcire 80 grammi zucchero 2 uova 40 grammi fecola 450 grammi latte, ( anche di soia) 1 Continua a leggere..

Ingredienti: Per la base al cacao: 200 g di margarina 200 g di zucchero 5 uova 300 g di farina 00 1 bustina e mezzo di lievito per dolci mezza bustina di cacao amaro circa 40 g Crema bianca: 500 ml di panna per dolci 200 g di cioccolato bianco Procedimento: Con uno sbattitore elettrico Continua a leggere..

Banana split La banana split è uno dei dessert americani più famosi al mondo, chiaramente a base di banana. La ricetta fu creata nel 1904 dallo studente americano D. E. Strickler che, lavorando al bar del padre, si limitò a perfezionare un dessert già ideato qualche anno prima da un signore di Zboston che però Continua a leggere..

Ciao,  La scorsa settimana siamo andati a trovare un’amica egiziana di mia sorella, ci ha fatto una cena strepitosa a base di pesce poi ci ha fatto un dolce egiziano buonissimo, l’ho mangiato più di una volta prima, ma così buono mai.  Allora ho pensato di chiedere la ricetta e di condividerla con voi.  L’idea Continua a leggere..