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PASTA PANNA PROSCIUTTO E PISELLIIngredienti: -350 g penne -120 g di prosciutto -1 etto e mezzo di piselli surgelati -100 ml di panna fresca -40 g di burro -Brodo di dado -40 g di burro -Noce moscata -Pepe -Sale -2 cucchiai d’olio d’oliva Preparazione:Per prima cosa mettiamo l’olio in un tegame e quando è caldo Continua a leggere..

Sognando il sole, il mare, gli occhiali scuri e le serate al chiaror delle stelle… non potevano mancare le fragole. [Scroll for the English Version] In versione pic nic: da preparare tranquillamente in anticipo, da portare comodamente anche in campagna, facile da tagliare, godibile senza troppo stress da piattini e tovaglioli. Un dessert fresco, avvolgente, Continua a leggere..

Torta Saint Honorè con Dolcetto Dark  Ingredienti: 10 Merendine Dolcetto Dark Freddi x la crema pasticcera: 2 buste crema pasticcera Paneangeli 200 ml latte 200 ml panna da montare x il decoro: 12 bignè 150+50 ml panna da montare 60 gr mascarpone 3 cucchiai Nutella 1 cucchiaino cacao 80 gr noci tritate 20 gr cocco Continua a leggere..

mousse al caffè e mascarpone – ricetta dosi per 6 persone ingredienti 4 tuorli 1 albume 300 ml di panna fresca 200 g di mascarpone 100g di zucchero semolato 110 g di zucchero  a velo 60 ml di  caffè 10 g di caffè liofilizzato 6 – 8 biscotti tipo digestive 1 bacca di cardamomo preparazione Continua a leggere..

 Per la pasta al cioccolato: 5  uova 160  gr di zucchero 170  gr di farina 00 25  gr di cacao amaro 40  gr di burro sale Preriscaldare il forno a 180° e preparare una tortiera imburrata ed infarinata.  Sciogliere il burro in una piccola padella poi allontanarlo dal fuoco e lasciarlo in attesa.  Mettere le Continua a leggere..

La cremosità del baileys si sposa perfettamente con questa cheescake. Spolverate infine con cacao e scaglie di cioccolato. Ingredienti – 100g di burro – 250g di biscotti Digestive o secchi frantumati – 600g di formaggio cremoso – 25ml Baileys – 100g di zucchero a velo – 300ml di panna montata – 100g di scaglie di Continua a leggere..

Torta al cioccolato morbida, umida, ottima farcita con crema al mascarpone. E’ una vera golosità, il giorno dopo è ancora più buona. L’ho preparata in occasione del compleanno di mio figlio perchè è la sua torta preferita, provatela!!! INGREDIENTI  4 uova  150 gr di zucchero a velo 70 gr di burro 150 gr di cioccolato Continua a leggere..

Ingredienti: 400 ml + 400ml di panna fresca 80g + 100g di zucchero 6g + 6g di gelatina in fogli (colla di pesce) 3 cucchiai di caffè solubile. Ricetta facile e veloce per ottenere un dolce al cucchiaio squisito, al gusto di panna e caffe che danno alla pannacotta il vero sapore del cappuccino. La Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! Settimana scorsa ho partecipato ad un bellissimo corso di cucina presso la scuola di cucina ‘CUCINA & FRIENDS’ con la bravissima chef Patrizia Landini, ve lo consiglio assolutamente! Ci siamo divertiti tantissimo ed abbiamo imparato molte cose, non vedo l’ora di farne un altro!! Infatti questa settimana io e Massi parteciperemo al Continua a leggere..

Torta kinder fetta al latte, per una colazione o merenda fresca e genuina. Una tortina giusta per l’estate, si conserva in frigo per gustarla al meglio. La torta Kinder fetta al latte ha come base un goloso pan di spagna al cacao, farcito con una crema bianca morbida e fresca, il risultato è molto simile Continua a leggere..