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I Dolci al Cioccolato un modo creativo per lasciare tutti a bocca aperta Per concludere nel più dolce dei modi la cena di Vigilia o  il Pranzo di Natale perché non preparare un buonissimo dessert al cioccolato?Un pizzico di fantasia e creatività e naturalmente le ricette facili e veloci che abbiamo preparato per voi: scoprile Continua a leggere..

Il tronchetto è un classico della pasticceria francese ma anche in Sicilia lo ritroviamo spesso, soprattutto in estate, realizzato come semifreddo. Ho sperimentato il mio senza caricarlo di burro e a giudicare dalle reazioni dei miei ospiti, credo proprio di avere indovinato. Purtroppo nella frenesia dei preparativi non ho fotografato alcuni passaggi. spero di essere Continua a leggere..

  Sta per iniziare un periodo ricco di sorrisi, di incontri, di gente che va e gente che viene, spesso di visite inaspettate e quindi, per non farci cogliere impreparati, queste ricette veloci e golose sono veramente preziose…Si tratta di piccoli coni di sfoglia farciti con una crema a base di Nutella e mascarpone; ovviamente Continua a leggere..

Sono ancora alle prese con i regalini homemade per Natale, oggi non vi propongo un dolce, ma un liquore altrettanto goloso, crema di liquore all’arancia. Perfetta come pensierino per gli amici, ma anche molto comoda da servire dopocena come digestivo. Facilissima da fare, vi servono solo delle ottime arance non trattate, oppure se preferite sostituitele Continua a leggere..

Scusatemi per questa  lunga assenza. Mi siete mancati tantissimo, ma adesso sono qua, forse non così presente come prima per il momento, ma col tempo si vedrà…. Ho sistemato alcune faccende, che hanno assorbito una larghissima parte delle mie giornate, per non parlare del gran caldo di questa estate… adesso sono di nuovo pronta a dedicare Continua a leggere..

Scusatemi per questa  lunga assenza. Mi siete mancati tantissimo, ma adesso sono qua, forse non così presente come prima per il momento, ma col tempo si vedrà…. Ho sistemato alcune faccende, che hanno assorbito una larghissima parte delle mie giornate, per non parlare del gran caldo di questa estate… adesso sono di nuovo pronta a dedicare Continua a leggere..

Pochi giorni ci separano dal Natale e la frenesia da preparativi aumenta. Archiviata da qualche giorno la pratica regali con l’acquisto degli ultimi pensierini, mi sto dedicando con il consueto entusiasmo, ma anche con un pizzico di apprensione, agli esperimenti natalizi, rispettando, forse più degli altri anni, la mia tabella di marcia. Questo mi ha consentito di lanciarmi Continua a leggere..

Ben ritrovati, continuano nel mio blog ricette da consultare e preparare per queste festività Natalizie, dopo una ricetta di secondo piatto, oggi, vi propongo, invece,  un primo piatto semplice, ma di grande sapore i cui ingredienti lo hanno reso ancora più buono!!! INGREDIENTI:Tagliatelle di Campofilone Pastificio Carassai;salmone affumicato a fette circa 100gr.;1 cucchiaio di Reolì extravergine di Continua a leggere..

Susan (Winona Ryder): “A volte l’unico modo per restare sane di mente è diventare un po’ pazze.” dal film Ragazze interrotte, 1999      La mia opinione su questo piatto? Sensuale e nobile, assolutamente leggero, e con una commistione di gusti particolarmente interessante. Ottimo come cibo per le feste, soprattutto se vogliamo presentare nel nostro Continua a leggere..

Chiedete al ropso cos’è la bellezza… E vi ripsonderà che è la femmina del rospo..Voltaire ( 1694-1778) Preparare e regalare  un dolce con le nostre mani è un segno d’amore e d’amicizia..Sempre!!Regalarlo  o preparare una cheese cake o un altro dolce della nostra tradizione in occasione del Natale è un’utile alternativa ai soliti pandori e Continua a leggere..