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Torta al limone , la ricetta  La torta al limone cheesecake è un mix tra una torta al limone, un cheesecake ed un semifreddo, è al gusto di limone ed aromatizzata con vero succo di limone, ha l’aspetto di un cheesecake ma non c’è alcuna cottura ed è un semifreddo perchè deve rassodare in friforifero Continua a leggere..

Per dessert in una cena fuori programma, o semplicemente per una merenda golosa, vi consiglio di provare questa crema di caffè: si prepara in 5 minuti ed è deliziosa!! Ingredienti per 12 tazzine di crema di caffè: 400 ml panna vegetale 50 g zucchero a velo 20 g cacao amaro in polvere 2 tazzine di Continua a leggere..

Qualche domenica fa abbiamo avuto ospiti, nel pomeriggio, per festeggiare sia il mio Compleanno che la Festa della Mamma. Abbiamo organizzato una sorta di apericena salata e come dolce unico questa golosa torta che è stata apprezzata da tutti gli invitati, hanno provveduto a fare anche il bis!Del resto alla crema con pezzetti di fragole Continua a leggere..

Gelato al cacao fatto in casa senza uova e prtonto in pochi minuti. Un gelato davvero goloso e semplicissimo da preparare. Per preparare il gelato al cacao servono solo 3 ingredienti basi come latte condensato, panna da montare e cacao. Se non vi piace il cacao potete sostituirlo con 170 g di Nutella. Ma vediamo Continua a leggere..

“I Macarons” Ingredienti per due placche da forno… 100 gr di albumi 180 gr di zucchero semolato 100 di farina di mandorle 30 gr di zucchero a velo Procedimento: In un pentolino portare a 60 °C gli albumi con lo zucchero semolato, dopo diche trasferire in planetaria e montare fino ad ottenere una meringa soda Continua a leggere..

Le penne con zucchine e gamberetti al curry è un classico della cucina italiana con in più un tocco di orientale. Il curry dà carattere e un profumo intenso a questo piatto già interessante di suo. Io lo preparo spesso e incontra sempre i gusti della mia famiglia. Provate anche voi questo abbinamento di sapori! Continua a leggere..

Fragole e panna, un connubio perfetto vero? Oggi, ho usato questi due ingredienti per preparare dei piccoli pasticcini senza glutine che sono sicura vi piaceranno e sono i Bignè panna e fragole. La mia ricetta infallibile della pasta choux l’ho già pubblicata tempo fa qui nel blog e sul mio canale youtube. Con la pasta Continua a leggere..

Crema al latte Crema al latte è senza dubbio la mia crema  preferita, il mio cavallo di battaglia la preparo molto spesso per farcire la torte. Il sapore è molto delicato, direi  ottimo,  e poi cosa importantissima non ci sono le uova nella crema, di conseguenza ottima per chi ha intolleranze. Partendo dalla base, una semplice Continua a leggere..

Nato per festeggiare il compleanno di mio padre, amante del caffè, battezzato cosí dalle mie amiche del Pilates, buongustaie e golosone (come me del resto).Non poteva avere nome più azzeccato, visti i vortici di “panbiscotto” con Nutella, che tanto ricordano la girella, e la sofficità della mousse al caffè; per completare il tutto (sia mai Continua a leggere..

Nato per festeggiare il compleanno di mio padre, amante del caffè, battezzato cosí dalle mie amiche del Pilates, buongustaie e golosone (come me del resto).Non poteva avere nome più azzeccato, visti i vortici di “panbiscotto” con Nutella, che tanto ricordano la girella, e la sofficità della mousse al caffè; per completare il tutto (sia mai Continua a leggere..