Tag Archives: padella

Oggi vi spiego come cuocere le castagne in friggitrice ad aria senza l’utilizzo della padella con i fori e senza sale. Una ricetta furbissima che vi permetterà di ottenere delle castagne perfette e facili da sbucciare. Ricette da non perdere => Torta di pasta sfoglia con zucca e salsiccia Tante altre ricette le trovate sulla Continua a leggere..

Il farro cucinato come un risotto, mi piace molto. Questa volta ho aggiunto la zucca delica, infine la Feta che da quel caratteristico sapore acidulo e sapido che apprezzo molto. Ingredienti: 200 g di farro perlato 350 g di polpa di zucca delica (intera 800 g circa) 80 g di feta 40 g di Parmigiano Continua a leggere..

Ingredienti: 500g patate, 300g castagne lesse (le mie, leggi qui), 80g speck a fiammifero, 100ml latte, 40g burro, 1 ciuffo di salvia, saleMettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda, portare a bollore, salare e lessare per 35 minuti; scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle. Mescolarle in una ciotola con le castagne schiacciate, il Continua a leggere..

Muffin veloci con gocce di cioccolato morbidissimi senza glutine, molto semplici e veloci da preparare; ideali da servire per colazione o merenda. RICETTA da non perdere => Calzoni in padella senza lievitazione I Muffin veloci con gocce di cioccolato che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che in Continua a leggere..

 Anni fa già avevo provato l’abbinamento salsicce ed uva bianca; mi piacque molto. Questa volta ho voluto provare con l’uva rossa, aggiungendo la cipolla rossa ed qualche fungo champignon, infine sfumato il tutto con  vino rosso Montepulciano di Abruzzo. Un piatto di  aspetto e sapore autunnale. Ingredienti: 4 salsicce di suino 1 grappolo di uva Continua a leggere..

Calzoni in padella senza lievitazione e senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. I calzoni  in padella senza lievitazione si preparano in meno di 30 minuti e si possono farcire in tanti modi: mortadella, scamorza, pomodoro e mozzarella, tonno e cipolla oppure con le verdure grigliate. Ideali per quando si ha poco tempo per cucinare Continua a leggere..

  La pasta alla pecorara è un primo succulento e corposo, tipico della cucina abruzzese. La ricetta che vi propongo di seguito, a differenza di quella originale (il cui condimento è a base di guanciale,  pomodoro, verdure e ricotta), è in bianco e prevede un sugo preparato con salsiccia cotta in padella con foglie di Continua a leggere..

La torta in padella con noci e crema al pistacchio è una torta al cioccolato velocissima da preparare grazie alla chefbox di San Martino. L’ho provata per voi e vi racconto come prepararla al meglio.

Uno spuntino messicano, qui in una versione semplice senza tante pretese di autenticità, ispirata a quelle del nord del Paese, e pensata per fare da piatto principale per una persona affamata. Può servire come cena alternativa rapida e saporita e anche per consumare pezzetti di verdure che vi fossero avanzati. Non è la mia (#furto Continua a leggere..

Buongiorno e bentornati sul blog! Che ne dite di un primo piatto veloce ma anche gustoso?  Vi confesso che non son una grande amante del pesto e non mangio nemmeno tantissima pasta (eccezion fatta per quelle al forno o quelle in brodo tipo agnolini!!) ma questa pasta mi piace sempre molto soprattutto nel periodo primaverile Continua a leggere..