Tag Archives: origano

  Ingredienti: 200 ml latte di mandorle autoprodotto, 3 cucchiai di farina di mais integrale, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1 fetta di zucca abbondante, sale integrale, 2 cucchiai di lievito alimentare, origano. Preparazione: Tagliare la zucca in cubetti piccoli, cuocerla in un pentolino con l’olio per 5 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua. Aggiungere Continua a leggere..

Ingredienti: 330 riso arborio, 350g porri affettati, 250g provola affumicata a dadini, 140ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, origano, noce moscata, olio, saleMettere in un largo tegame i porri con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una generosa presa di origano e rosolare a fiamma vivace 5 minuti. Unire il riso, tostare per Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg trofie di pasta fresca (le mie, leggi qui), 1kg vongole spurgate, 300g ciuffetti di calamari, 200g passata di pomodoro, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, peperoncino in polvere, origano, olio, saleMettere in una capiente padella la passata di pomodoro con l’aglio schiacciato, 5 cucchiai di olio, una presa di peperoncino, una Continua a leggere..

Ingredienti: 400g esubero di pasta madre, 400g farina O, 210ml acqua, 45ml olio, 5g sale, 1 cucchiaino colmo di origano. 150g salamino piccante tagliuzzato, 550g friggitelli verdi a listarelle, 100g emmenthal tagliuzzato, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice l’esubero di pasta madre con l’acqua tiepida, la farina, l’olio, il sale, l’origano e azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..

Ingredienti: 800g melanzane a fette spesse 1/2cm, 250g provola affumicata fresca a dadini, 230g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleGrigliare le melanzane su una piastra rovente 2 minuti per lato; mescolare la passata di pomodoro con l’aglio schiacciato, un pizzico di sale, una generosa presa di origano e 1 cucchiaio di Continua a leggere..

Come utilizzare le carote in eccesso? o semplicemente come fare delle polpette un po’ diverse dalle solite e con tante verdure? Queste polpette, nate per caso, abbinano il gusto dolce delle carote con quello forte e salato del formaggio Feta, contengono inoltre crusca d’avena, fonte di fibre e sono quindi naturalmente prive di glutine. Ottime Continua a leggere..

Come utilizzare le carote in eccesso? o semplicemente come fare delle polpette un po’ diverse dalle solite e con tante verdure? Queste polpette, nate per caso, abbinano il gusto dolce delle carote con quello forte e salato del formaggio Feta, contengono inoltre crusca d’avena, fonte di fibre e sono quindi naturalmente prive di glutine. Ottime Continua a leggere..

Casarecce con feta e pomodorini!!!! Avete presente i tormentoni? quelle cose che diventano virali e che vedi ovunque? Capita con le canzoni, con i balletti di gruppo, con i personaggi famosi e capita anche con il cibo!!! Se siete soliti frequentare i social network e seguire pagine di cibo, capirete sicuramente di cosa sto parlando! Continua a leggere..

A Light and Tasty oggi trattiamo di una tecnica di cottura particolare e molto salutare: il cartoccio! Questo tipo di cottura avviene al forno e unisce i vantaggi della cottura al vapore e di quelli della cottura al forno, è veloce e semplice da effettuare. La cottura al cartoccio riduce poi i tempi di preparazione Continua a leggere..

Fare i crackers croccanti e … buonissimi è facile, anzi facilissimo; ecco una ricetta facile facile per preparare in pochissimo tempo crackers senza lievito, integrali e con tantissimi e sanissimi semi. Basta seguire pochi punti che riguardano gli ingredienti: I semi possono essere misti, usate quelli che avete in casa e che vi piacciono di Continua a leggere..