Tag Archives: olive

Ingredienti: 500g cuori di finocchi affettati sottilmente, 1 grossa arancia (250g), 50g olive taggiasche, 1 cucchiaino colmo di prezzemolo tritato, 50ml olio extravergine di oliva, sale, pepe Sbucciare l’arancia, affettarla nel senso della larghezza e dividerla in tocchetti, serbandone il succo. Adagiare su un largo piatto i finocchi, porvi sopra l’arancia e distribuirvi le olive. Continua a leggere..

La morbidezza di questa focaccia è davvero super grazie all’ingrediente speciale che ho voluto provare. In molte ricette in internet, infatti, aggiungono la patata lessa a impasti come questo, ma a dire il vero sono sempre rimasta un po’ restia, con l’idea che potesse appensantire ancora di più un piatto che di per sè leggero Continua a leggere..

A wonderful pasta that I love so much, the “sedanini” seasoned with so many flavors that make you dream! When served, it looks like a fiery red sunset, both in color and in flavor!Ingredients for 4 people:360 grams of pasta type sedanini500 grams of tomatoes Pachino20 capers in oil10 dried tomatoeshalf a tablespoon of nduja4 Continua a leggere..

Come ormai saprete, adoro preparare prodotti da forno come ad esempio la pizza in teglia. Spesso è un’idea dell’ultimo minuto, ovvero ci penso la stessa mattina e all’ora di pranzo è subito nel piatto, soffice e fragrante! Questa volta l’ho farcita con i buonissimi Pelati Cirio, funghi freschi di Prizzi (PA) e il Mix di Continua a leggere..

Sono ben lieta di comunicarvi che il mio blog è stato selezionato per entrare a far parte dei food-blog che collaborano con l’azienda Ficacci Olive. Dato la grande passione del mio Gio per questo grande frutto, non potevo che esserne felicissima!! Ho deciso di cimentarmi per prima cosa con un primo piatto molto semplice, velocissimo Continua a leggere..

Un’insalata tipicamente invernale per un appuntamento con la leggerezza. Un contorno originale e semplicissimo da preparare. Una ricetta della tradizione siciliana tutta light quella dell’insalata di arance con cipolla e olive.   Eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. L’ingrediente protagonista di quest’oggi sono le Continua a leggere..

“Spero che in questo nuovo anno voi facciate errori. Perché se state facendo errori, allora state facendo cose nuove, provando cose nuove, imparando, vivendo, spingendo voi stessi, cambiando voi stessi, cambiando il mondo. State facendo cose che non avete mai fatto prima e, ancora più importante, state facendo qualcosa. Questo è il mio augurio per Continua a leggere..

Focaccia con olive La focaccia con olive porta questo nome perché non vuole avere la presunzione di chiamarsi “focaccia barese”, in quanto frutto di mia assoluta fantasia e invenzione immediata nel preparare l’impasto. La focaccia con olive é stata realizzata usando la Polpa Pezzi di pomodoro (formato 720 ml) dei F.Mutti, azienda leader nella produzione Continua a leggere..

Oggi dopo le feste appena trascorse, ho cucinato gli spaghetti integrali con cavolfiore “all’orientale”. Ma perchè all’orientale vi chiederete ? Perchè ho usato una radice quasi magica come lo zenzero….. A volte (quando non mi abbuffo e mangio come se non ci fosse un domani !), cerco di mangiare sano, tutte le cose che fanno Continua a leggere..

Il petto di tacchino ripieno alla griglia è una ricetta gustosa da preparare per stupire i vostri commensali. Ingredienti: 1 pezzo di petto di tacchino da 500 g 2 salsicce 100 g pancetta tesa in fette sottili 50 g olive verdi sale pepe birra olio EVO   Tagliate il petto di tacchino formando una tasca Continua a leggere..