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l’MTC di Giugno è ormai concluso e stiamo già celebrando Annarita, che con la sua “diversamente margherita” si è aggiudicata il posto di giudice per il prossimo turno.  Festa finita, non ha più senso fare pizze. . Ciononostante..credete nelle combinazioni cosmiche? Credete nelle cuspidi, nelle case astrali, negli ascendenti e negli amaretti? Nelle farfalle che Continua a leggere..

Oggi vi propongo la caponata di melanzane, un piatto classico della cucina siciliana, una sorprendente delizia ispirata al libro “Per una cipolla di Tropea” di Alessandro Defilippi, un giallo avventuroso, ambientato in una Genova del 1952, le cui vicende ruotano intorno ad uno degli ingredienti principali di questo piatto la cipolla rossa di Tropea. La ricetta Continua a leggere..

Frittata di pasta saporita Ingredienti: 6 uova gr. 300 di bucatini 2 acciughe salate un cucchiaio di capperi sotto sale uno spicchio d’aglio 4 cucchiai d’olio extravergine gr. 100 di olive verdi o nere snocciolate una scatola di pomodori a pezzetti un peperoncino piccante 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe Preparazione Pulite e Continua a leggere..

    br>Ingredienti 200 G Ricotta Piemontese 2 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 2 Cucchiai Pasta D’olive 12 Fette Salame Ungherese Maionese Preparazione Lavorare la ricotta con la panna, il grana e la pasta di olive. Spalmare il composto ottenuto sulle fette di salame, arrotolarle, fissarle con uno stecchino, decorare con ciuffetti di Continua a leggere..

Gnocchetti con pesto di rucola e pomodorini                       Ingredienti: 200 gr. di gnocchetti un mazzo di rucola fresca parmigiano grattugiato q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe nero q,b. un pacco di pinoli qualche pomodorino Ricetta: cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata. Fare Continua a leggere..

pizza e fichi dosi per  2 persone ingredienti per la pizza e fichi 1 foglio di pasta sfoglia 3 cucchiai di  pesto 5 fichi freschi 200 g di scamorza 50 g di olive nere denocciolate 2 cucchiai di parmigiano grattugiato alcune foglie di menta fresca un pizzico di sale una macinata di pepe preparazione stendete Continua a leggere..

    br>Ingredienti 200 G Ricotta Piemontese 2 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 2 Cucchiai Pasta D’olive 12 Fette Salame Ungherese Maionese Preparazione Lavorare la ricotta con la panna, il grana e la pasta di olive. Spalmare il composto ottenuto sulle fette di salame, arrotolarle, fissarle con uno stecchino, decorare con ciuffetti di Continua a leggere..

Ciao a tutti! Scusate la latitanza ma le cose da fare sono sempre tante e il tempo a disposizione purtroppo è poco. La ricetta di oggi è un primo piatto che ho preparato la scorsa primavera. Avevo a disposizione tanti carciofi, che mi sono stati regalati dal mio ragazzo e così mi sono sbizzarrita nel Continua a leggere..

L’insalata di riso è il piatto più usato per le mangiate fuori porta, gli ingredienti sono semplici ed è possibile consumarlo anche da freddo rendendolo trasportabile senza gravare sul sapore. Inoltre è un piatto molto versatile e quindi potete anche variare questa ricetta secondo i vostri gusti. INGREDIENTI: (per 4 persone) 300 g di riso (basmati) Continua a leggere..

A second plate of fish, fresh, succulent very tasty. A summer dish with soft textures and crisp and smoky aromas! Ingredients for 4 people:400 grams of smoked trout120 grams of sweet gorgonzola cheese40 grams of arugula16 almondsextra virgin olive oil1 organic lemon2 tablespoons of pesto before rucola.preparatoMethodPrepare the trout rolls by placing the same on Continua a leggere..