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Oggi a Light and Tasty si parla di pesci , molluschi, crostacei… tutto il mondo ittico, è un argomento che affrontiamo poco, nonostante tre partecipanti vivano al mare, perchè sappiamo che il pesce ha un gusto che non sempre incontra il gusto di tutti. Nonostante sia un alimento completo e molto indicato nelle diete non Continua a leggere..

Sono delle linguine rigate condite con un pesto di spinaci, prosciutto crudo croccante, lamelle di mandorle tostate infine primo sale. Ingredienti: 380 g di linguine rigate 300 g di spinaci  100 g di primo sale 50 g di Grana Padano 40 g di lamelle di mandorle 3 fette di prosciutto crudo toscano olio extra vergine Continua a leggere..

Ingredienti: 500g straccetti di petto di pollo, 300g barbabietole a dadini, 100g cipolla affettata, 230ml latte, 1 cucchiaino colmo di erba cipollina tagliuzzata, farina OO, olio, saleRiunire in padella la cipolla con le barbabietole, condire con 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare 5 minuti; unirvi gli straccetti infarinati, insaporire a fiamma vivace Continua a leggere..

PINSA ROMANA Porzioni: 6 Tempo: 5h Problema: media Stampa Buon giorno, non so voi, ma noi adoriamo la Pinsa…. E da quando ho scoperto di poterla preparare con il mio amatissimo Bimby non perdo l’occasione per farla assaggiare ad amici e parenti…… Quindi forza preparatela insieme a noi, e chi non ha il Bimby comunque Continua a leggere..

 minestrone freddo dosi per 4 persone ingredienti per minestrone freddo una cipolla 100g di carote 150 g di vino bianco50 g di burro100 g di sedano 50 g di concentrato di pomodoro 100g di fagioli borlotti 50 g di parmigiano 240 g di riso carnaroli100 di patate50 g di spinaci olio extravergine di olivaun pizzico di salepreparazione Per prima cosa lavare e affettare finemente la cipolla Continua a leggere..

  Gli straccetti di carne alla pizzaiola sono un secondo piatto semplice e veloce ma molto saporito e piacevole. Il segreto è far marinare la carne condita con olio, aglio e prezzemolo per qualche ora prima di cuocerla nel sugo di pomodoro e si avrà un piatto molto profumato e appetitoso.     Ingredienti: 450 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g riso carnaroli, 300g asparagi verdi, 160g mortadella affettata e tagliuzzata, 150ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 50g parmigiano grattugiato, olio, saleTagliare gli asparagi a rondelle, conservare da parte le punte, metterli in un largo tegame con la mortadella, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare 5 minuti; Continua a leggere..

Oggi vi spiego passo per passo come realizzare la mia idea di Sacher. Questa è la mia realizzazione , che non si avvicina all’originale , ma che piace veramente molto. Realizzazione Della Base Per realizzare la nostra base , ci serviranno: 200 grammi di farina 00 200 grammi di zucchero 100 grammi di olio di Continua a leggere..

Oggi vi spiego passo per passo come realizzare la mia idea di Sacher. Questa è la mia realizzazione , che non si avvicina all’originale , ma che piace veramente molto. Realizzazione Della Base Per realizzare la nostra base , ci serviranno: 200 grammi di farina 00 200 grammi di zucchero 100 grammi di olio di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g torciglioni integrali, 350g zucchine a dadini, 250g passata di pomodoro, 90g cipolla a velo, 40g parmigiano grattugiato, 10 foglie di basilico, olio, saleRiunire in padella le zucchine con la cipolla, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; unire la passata di pomodoro, diluire con 100ml di acqua, aggiungere Continua a leggere..