Tag Archives: olio

Come sappiamo il burro dona a crostate, creme e biscotti un gusto ed una consistenza unica, riconoscibile e gradita davvero a tutti. Insieme al suo gusto particolare però il burro “ci regala” anche parecchie calorie ed è quindi consigliabile utilizzarlo con moderazione.  L’ingrediente con cui di solito preferisco sostituirlo è senz’altro l’Olio Extra Vergine di Continua a leggere..

ricette alici – con verdure dosi per 4 persone ingredienti 300g di alici 1 cipolla 2 carote 2 zucchine farina bianca tipo 00 zucchero semolato aceto di vino olio di semi di arachidi olio extravergine di oliva sale infarinate leggermente i pesci  aperti a libro puliti  scaldate abbondante olio di semi di arachidi  e friggete le Continua a leggere..

Ingredienti: • 10 fettine di bresaola • 200 g di caprino fresco • Rucola q.b. • ½ limone • Basilico q.b. • Olio extravergine d’oliva q.b. • Pepe q.b. La bresaola farcita è un antipasto leggero e gustoso che si presta a moltissime varianti secondo la disponibilità degli ingredienti e la fantasia del cuoco. Preparazione Continua a leggere..

Oggi un post veloce e una ricetta veloce. Ho preparato questa insalata di pasta ieri, avevo voglia di freschezza e leggerezza, di un primo piatto poco impegnativo perché sono già tanto impegnata con l’inserimento della mia piccola all’asilo e preferisco non complicarmi la vita…. almeno in cucina! Non ho neanche annotato il peso degli ingredienti, Continua a leggere..

CIAMBELLA FRAGOLINA SOFFICE Una ciambella fragolina  soffice e deliziosa , con tante golosissime fragole che stanno in mezzo all’impasto e non scendono sul fondo , sofficissima e buonissima ideale per la prima  colazione o  la merenda ! CIAMBELLA FRAGOLINA SOFFICE   INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 200 g. di fragole 110 di burro Continua a leggere..

Quando penso a San Vincenzo la prima cosa che mi torna in mente è quell’appartamento sulla strada che conduce alla frazione San Carlo che i miei genitori hanno affittato per 15 anni ogni estate. Il tutto si svolgeva così: partivamo rigorosamente il 29 o 30 giugno dal paesello con la macchina stracarica di qualsiasi cosa, Continua a leggere..

“Sto assaporando il mare, ecco tutto. Solo che la sensazione di inghiottire un sorso d’acqua ghiacciata è stata cancellata come per magia, e stai per ricordarti qualcosa di indefinito, le sirene, o l’improvviso profumo delle alghe sul riflusso della marea, o una poesia che hai letto da qualche parte, qualcosa che parlava di certo del Continua a leggere..

Un risotto delizioso che sposa il dolce della zucca e del vino all’amarognolo delle puntarelle ripassate in padella. Un primo piatto dal gusto delizioso da accompagnare allo stesso vino usato per prepararlo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 200 gr di zucca 150 gr di puntarelle (già pulite) 1/2 bicchiere di vino bianco Continua a leggere..

A paste with many delicious flavors like sott oil tuna, fresh zucchini and a fantastic basil pesto. Ingredients for 4 people:400 grams of pasta type sedanini100 grams of tuna in olive oil4 zucchini4 tablespoons prepared pesto beforesalt, oil, garlicMethod:In a pan, fry the garlic in a little oil. Saute the zucchini, then add a glass Continua a leggere..

Risotto provola e speck Il risotto provola e speck è un primo piatto dal gusto deciso. Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana ed è diffuso in numerose versioni in tutto il paese. Il riso costituisce uno tra gli alimenti più diffusi al mondo, coltivato e consumato da numerosissimi popoli. Esistono diverse varietà e forme Continua a leggere..