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Queste riviste Fior Fiore Coop sono davvero una fonte di ispirazione Vi ricordate la mia Torta di Quinoa? Bene, oggi vi propongo un’altra ricetta che è già entrata nei “preferiti” a casa nostra e che è facile da preparare, come tutte le mie proposte. Il giorno dopo (ma anche quello dopo ancora) rimane sempre buona Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 1 bicchiere d’acqua, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 1 batata (patata americana), 2 patate gialle, 1 mazzetto di cavolo nero, 1 cipolla, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare le patate, io le ho cotte sbucciate Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 20 gr farina di canapa sativa, 80 gr farina integrale di mais, 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 1 bicchiere d’acqua, 1 pizzico di sale.per la farcia: 100 gr miglio, una manciata di piselli freschi, 1 mazzetto piccolo di cime di rapa, 1 zucchina, Continua a leggere..

ingredienti  200g di piselli  già cotti 100g di semola di grano duro 100g di farina 20 foglie di basilico 12 scampi  yogurt intero paprica affumicata timo germogli  misti limone olio sale e pepe formate una fontana  con la semola e la farina  un pizzico di sale  e 100g di acqua unite un cucchiaio di olio  Continua a leggere..

ingredienti un trancio di storione 400g di pomodori  pelati 2 melanzane lunghe mezza cipolla basilico zucchero  olio sale tagliate le melanzane a fette spesse  conditele con un filo di olio  su entrambi i lati  salatele leggermente e scottatele  in una padella antiaderente  senza grassi ben calda infine lasciatele raffreddare  unite i pomodori con olio e Continua a leggere..

Fantasia di Focacce, un impasto tanti gusti! Con questa sfiziosa ricetta partecipo al COOKING CHALLENGE 2016 – sfida a 4 mani tra food blogger. L’impasto è quello infallibile della mia collega food blogger e compagna di squadra Antonella del blog i Sapori di Antonella che ha scelto di condire le sue squisite focacce con “Pomodorini Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 g di lasagne secche • 250 g di radicchio • 300 g di ricotta di latte vaccino • 200 g di Parmigiano Reggiano • 500 g di noci • ½ cipolla • 1 spicchio di aglio • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva • Sale q.b. • Pepe q.b. Delicata ricotta, Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 gr. di lasagne • 2 zucchine piccole • 2 melanzane piccole • 400 gr. di pomodori pelati • 1 spicchio d’aglio • 10 fette di formaggio fondente • 50 gr. di burro • 50 gr. di farina • 500 ml. di latte • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva • 1 Continua a leggere..

Il plumcake allo yogurt è un’idea perfetta per preparare un dolce last minute o nel caso in si abbia voglia di un dolce semplice e genuino. E’ facile da fare e bastano davvero pochi ingredienti, vi dovrete solo assicurare di avere un vasetto di yogurt in frigo ;-) Ideale per la merenda e soprattutto per Continua a leggere..

Che accoppiata perfetta!! La riscopriamo in questo semplice e gustoso primo: pasta con fave e pecorino. Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta 50 g pecorino semi stagionato 100 g fave piccole 50 g pancetta olio Extra Vergine di Oliva peperoncino 40 g parmigiano 1 spicchio di aglio Mettete a cuocere la pasta in abbondante Continua a leggere..