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Siamo liete ed entusiaste di ospitare alla Tavola di Ajò a Pappai!!! una cara amica Food writer, Influencer e Sommelier del Riso. Oggi è con noi…Valentina Masotti! Benvenuta Valentina! È un piacere ospitarti alla tavola di Ajò a Pappai!!!, parlaci di te… Grazie per l’invito Ajò a Pappai! Sapete cosa sono una food writer e Continua a leggere..

Oggi sono andata a pranzo nel “negozio di specialità alimentari” Ricette di famiglia. Una gastronomia posta sulla via Aurelia (per Massa), dove vado insieme al mio gnomo ogni volta che posso…e tutte le volte è una gran festa per il palato! Quest’oggi ho assaggiato una parmigiana estiva di una semplicità e di un sapore insuperabili!… Continua a leggere..

Pancake in bottiglia I pancake sono un ottimo dolce per cominciare al meglio la giornata, proprio come le crepes. Oggi, però, vi propongo un modo simpatico e veloce per poterli realizzare: gli ingredienti per i pancake sono sempre gli stessi, ma il modo in cui sono preparati è assolutamente pratico e non si sporca nulla per prepararli. Procuratevi solo Continua a leggere..

Semplici, ma buonissime, le crostatine alla marmellata sono la merenda per eccellenza! Oggi ve le propongo in versione senza glutine, con una pasta frolla adatta a chi ha problemi di intolleranze alimentari, ma non per questo meno buona della classica…anzi rimane ancora più friabile e leggera. L’unica accortezze che dovete avere è lasciare raffreddare completamente Continua a leggere..

Oggi inauguriamo una breve ma utilissima e sfiziosa mini-serie di ricette prettamente estive: velocissime, fresche e salutari. Le zuppe fredde, ovvero, Gazpachos. Sorvoleró su quello classico andaluso che tanto conoscete benissimo tutti, e ve ne proporró di tutti i colori. Con altre verdure, altre spezie, altri abbinamenti. A che serve creare una ricetta, se devi Continua a leggere..

Buongiorno!!! Oggi vi scrivo questa ricetta che ho adorato! Una pizza leggera, con solo un grammo di lievito, con maturazione in frigorifero di  circa 24 ore! Se mi seguite conoscete già la mia famosa pizza con 24 ore di lievitazione in frigo..ebbene, questa ricetta è simile, con un impasto però meno idratato, adatto appunto per Continua a leggere..

Oggi prepareremo insieme un freschissimo e goloso piatto di spaghetti della Costiera Amalfitana: un primo veloce e squisito della cucina partenopea, che racchiude in sè i colori e i profumi della costiera.

Oggi ho voluto provare un nuovo ripieno per le zucchine ripiene al forno. Non avevo voglia di fare il classico ripieno, ma volevo L’articolo Zucchine ripiene al forno alla mediterranea proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Pesto di zucchine Ecco la ricetta del pesto di zucchine, una gustosa salsa con cui condire la pasta. Oggi, vi propongo questo pesto particolare perché, anche se diverso dall’ inimitabile pesto alla genovese, è buono e di sicuro successo! Questo pesto può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni: riponetelo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica e aggiungete dell’olio, coprendolo interamente.   L’articolo Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per dei biscotti cioccolatosissimi!