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Continuando con i gelati fatti in casa senza l’utilizzo della gelatiera, oggi vi lascio la ricetta per l’ultimo che ho preparato…alla nocciola. Facilissimo e veloce da realizzare, rimane cremosissimo ed ha un sapore intenso di nocciole…assolutamente da provare! INGREDIENTI: 250 ml di panna da montare 130 g di latte condensato 150 g di crema bianca Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml acqua, 150g farina OO, 100g burro, 400ml latte di nocciola, 100ml panna liquida, 160g zucchero, 60g farina O, 5 uova, 30g zucchero di canna, sale, zucchero a velo Versare in un tegame l’acqua, unirvi il burro, un pizzico di sale, mettere sul fuoco e fare sciogliere; aggiungere in un colpo solo la farina Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina di nocciole, 50g fecola di patate, 200g zucchero, 130ml olio di semi, 120ml latte, 4 uova, 200g panna vegetale, 160g crema alla nocciola, 200ml latte di nocciole, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 1 bustina lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio perline di zucchero oro e argento Continua a leggere..

Eccoci al primo giorno d’Avvento! I biscotti natalizi sono un ottimo modo per creare l’atmosfera natalizia durante tutto il mese di dicembre! Un biscotto fragrante e originale a forma di brezel, dal sapor di nocciola una vera bontà per grandi e piccini!  Natale sta per arrivare e forse questo è l’unico periodo dell’anno in cui Continua a leggere..

I biscotti gelato menta e cioccolato costituiscono una merenda fresca e golosa da preparare ai vostri bambini e, perché no, anche da servire ai grandi. Il gelato alla menta e cioccolato, anche conosciuto come gelato after eight, di cui vi ho parlato in un altro articolo dedicato, è molto semplice da preparare. Stavolta però al Continua a leggere..

La torta gelato pan di stelle è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare e anche bella da vedere. Si prepara in poco tempo e alla base vi è un gelato furbo alla panna che non ghiaccia in freezer e fa sì che la torta rimanga sempre morbida e piacevole da gustare. Forse la cosa Continua a leggere..

Questo plumcake è la prova che anche i dolci senza glutine possono essere buonissimi e golosi come quelli tradizionali

Le coppette di gelato con cioccolato bianco e pistacchi costituiscono un modo diverso e simpatico di servire il gelato in tavola e, inoltre, è un dolce da poter mangiare interamente poiché la coppetta è formata da una cialda cosparsa al suo interno di cioccolato bianco. Un dolce golosissimo che ho preparato con del gelato fatto in Continua a leggere..

I dolcetti al cocco e cioccolato sono delle palline golose, semplicissime da preparare e soprattutto quasi senza cottura. Per prepararle mi sono ispirata alla ricetta dei Bounty fatti in casa, ma poi ho cambiato forma, dimensione e decorazione. Possono assicurarvi che sono veramente molto golosi, tanto che li finirete in un batter d’occhio e ne Continua a leggere..

Ingredienti: per il financier 50 g. di farina tipo 1  120 g. di burro 130 g. di albumi di uova biologiche 100 g. di farina di nocciole 130 g. di zucchero a velo di canna3 g. di lievito per pasticceria per la glassatura 200 g di cioccolato fondente 70% 40 g. di burro 60 g. Continua a leggere..