Tag Archives: nero

Questa ricetta l’ho creata dopo aver scoperto un gruppo su Facebook con un divertentissimo gioco che mi ricorda tanto le Mistery Box (e confermo che parteciperò spesso alle loro Sfide). Ma iniziamo a procedere con la ricetta: Cuocete, in padella o in forno (io ho usato la seconda opzione; voi scegliete quella più comoda) e Continua a leggere..

Un’amica speciale a cena, tanto freddo fuori, poca voglia di lavorare in cucina ma tanta voglia di convivialità, la raclette è quello che ci vuole! Procuratevi soltanto il formaggio giusto è un Raclette-grill. INGREDIENTI per 4 persone: 800g di formaggio RACLETTE 600g di patate novelle o piccole 400g di prosciutto cotto dolce tagliato un pochino Continua a leggere..

Nella Valle del Volturno, Parco regionale del Matese, sorge Alife, il cui nome è da sempre legato alla “Cipolla di Alife” oggi presidio Slow food, e della cui coltivazione se ne ha notizia, pare, fin dai tempi dei Romani.La prima fonte di mantenimento delle popolazioni locali, per secoli è stata proprio la cipolla, in passato Continua a leggere..

No, non sono in fissa con il cavolo… Beh, forse un pochino, ma avendolo a disposizione comodo comodo nell’orto lo mangio spesso e ben volentieri, anzi: non escludo di proporvi altre ricette! 

Devo ammettere che non avevo mai assaggiato il cavolo nero, verdura tipica del territorio Toscano. Però incuriosita dalla possibilità di ricavarne le chips, l’ho comprato. Poi a casa mi sono orientata su una ricetta più veloce (in realtà mi annoiavo di usare il forno).  Così ho optato per una zuppa di cavolo nero con fagioli…. Continua a leggere..

Ci sono quelle verdure “sconosciute” che raramente si riescono a trovare al supermercato, poi accada che all’improvviso appaiono e le vedi quasi ovunque… è quello che è successo l’anno scorso con il cavolo nero che dalle mie parti non era comune. L’ho sempre usato nelle mie zuppe con grandissima soddisfazione tanto che è diventato l’ingrediente… Continua a leggere..

Gli stracci sono de maltagliati piuttosto grandi di acqua e farina a cui ho aggiunto pecorino romano e pepe. Sono stati perfetti con i ceci un po’ interi ed un po’ ridotti in purea; una vera coccola. Ingredienti: Per la pasta 200 g di farina 0100 g di semola di grano duro40 g di pecorino Continua a leggere..

Cosa preparare con una mistery box, proposta da un gruppo di appassionate foodblogger. Sei i prodotti nella mistery, come sei, in cucina é il nome del gruppo. Ogni mese una mistery box nuova. In quella di novembre troviamo: La verza/cavolo Il pollo Lo Sciroppo d’acero Il mascarpone Il melograno il burro di arachidi E la Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Spaghetti al nero di seppia Ciao a tutti, in collaborazione con Cantine Pepi, oggi vi propongo un primo piatto speciale Spaghetti al nero di seppia. Nonostante l’aspetto strano causato dal … Contiuna a leggere l’articolo The post Spaghetti al nero di seppia appeared first on Salta in Padella.

Fettucce zucchine e gamberetti Fettucce zucchine e gamberetti un primo piatto di pesce semplice e veloce. Di facile esecuzione, fa sempre la sua bella figura.  Con pochi piccoli accorgimenti ne esce un piatto prelibato e cremoso al punto giusto senza aggiunta di panna. Il sapore delicato delle zucchine si sposa bene con quello dei gamberetti. Continua a leggere..