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Le trofie con crema ai formaggi sono un primo piatto molto semplice da preparare, ma davvero molto molto saporito! Si prepara velocemente ed è quindi perfetto per i pranzi di tutti i giorni, quando si ha sempre poco tempo a disposizione, ma non si vuole comunque rinunciare ad un buon primo piatto! Questa ricetta può essere Continua a leggere..

Il salame di cioccolato senza uova con nocciole e pistacchi è una variante buonissima e golosa del famosissimo dolce della gastronomia italiana. Giorni fa avevo voglia di preparare un dolce goloso e cioccolatoso, possibilmente senza cottura, che si preparasse facilmente e senza fatica…mi è venuto subito in mente il salame di cioccolato, ma non avendo sotto mano Continua a leggere..

Il cous cous vegetariano è un primo piatto molto saporito e gustoso, ma soprattutto leggero, perfetto per la bella stagione che sta arrivando, ma, a dir la verità, è buono in tutte le stagioni, perchè è ottimo sia caldo che freddo! Il cous cous vegetariano, come dicevo, è un piatto davvero squisito e senza troppe Continua a leggere..

La pasta al forno al prosciutto è un primo piatto che, nella sua semplicità, saprà conquistarvi al primo assaggio! Pochi ingredienti, ma buoni! Questa è quella che mia madre chiama “la pasta al forno veloce” e che preparava quando non aveva il tempo (o la voglia) di cimentarsi  nella vera pasta al forno domenicale a Continua a leggere..

I fusilli con crema di ricotta e spinaci è un primo piatto leggero, ma molto molto saporito! Per chi è attento alla linea, per chi è a dieta, per chi vuol semplicemente mangiare qualcosa di gustoso, ma leggero…ecco, questo è proprio il piatto giusto! Per questo piatto ho utilizzato i fusilli gluten free di grano Continua a leggere..

La torta fragole e mascarpone con Bimby e senza vi stupirà per la sua incredibile bontà! E’ morbida e profumatissima, grazie alle fragole fresche nell’impasto che la rendono umida e golosissima! E’ perfetta per la colazione e la merenda di grandi e bambini, non c’è burro, che è sostituito dal mascarpone..certo – direte voi – Continua a leggere..

La pasta alla boscaiola è un primo piatto gustoso e sostanzioso, di quelli che ti fanno sentire soddisfatti e piacevolmente sazi una volta alzati da tavola. E’ un primo piatto che potete preparare tutti i giorni, ma è adatto anche in caso di ospiti a pranzo e a cena: sono sicura che i vostri ospiti apprezzeranno Continua a leggere..

Il tiramisù alla ricotta è una rivisitazione in chiave “light” e “veloce” dell’ormai famosissimo e celebrato tiramisù classico a base di mascarpone. Oggi 21 marzo non è solo l’inizio ufficiale della primavera, ma è anche il TIRAMISU’ DAY, un giorno in cui si vuol celebrare il dolce forse più amato della tradizione gastronomica italiana..e quale Continua a leggere..

Le patate in umido sono un contorno molto gustoso e molto semplice, preparato con pochi ingredienti che si trovano facilmente nelle nostre cucine. E’ una ricetta vegetariana, ma generalmente viene sempre apprezzata da tutti, vegetariani e non, bambini compresi! E’ anche un piatto molto versatile, nel senso che potete utilizzarlo come un gustoso contorno caldo, Continua a leggere..

Della torta pan d’arancia ne avete mai sentito parlare? Io sì, ma non non mi ero mai soffermata nè a leggere la ricetta, nè ovviamente l’avevo mai provata. Nei giorni scorsi mi sono imbattuta nuovamente nella ricetta della torta pan d’arancia, questa volta l’ho letta e mi sono sentita ispirata, complice anche il fatto che avevo Continua a leggere..