Tag Archives: NAPOLETANO

La vita mi ha portato a non amare più la pasqua come periodo o giornata da festeggiare ma quest’anno una cosa è  certa la Pasqua 2020 la ricorderemo per sempre, trascorsa in assoluta quarantena ma non per questo deve essere meno tradizionale e gustosa. Vi lascio la ricetta del Casatiello che ho preparato quest’anno, lo Continua a leggere..

Babà rustico napoletano: una versione salata del classico babà dolce, una ciambella rustica e lievitata farcita con salumi e formaggi. Un rustico buonissimo e adatto per tutte le occasioni, è perfetto per buffet, compleanni, cene in compagnia, serate tra amici. Non fatevi scappare questa bontà… farete un figurone con tutti! QUI LA RICETTA DEL CLASSICO BABA’ NAPOLETANO Continua a leggere..

Il Migliaccio è un dolce napoletano tipico del Carnevale: una torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata agli agrumi e vaniglia, cremosa e morbidissima che si scioglie in bocca.Questo dolce ha origini molto antiche, legato alla tradizione contadina partenopea che risale all’epoca medievale. Quella che vi propongo oggi, è la Ricetta originale del Migliaccio napoletano.Ma perchè si chiama migliaccio?Un tempo il Continua a leggere..

Le cuzzupe calabresi morbide sono dei dolci pasquali tipici calabresi e prendono questo nome in particolar modo nella provincia di Catanzaro. Esso cambia spostandosi di provincia in provincia e, addirittura, di paese in paese. È un dolce preparato a base di pasta frolla e ha un significato particolare, ovvero la fine del digiuno quaresimale. Come Continua a leggere..

La colomba pasquale casalinga è sicuramente un ottimo modo di mettersi alla prova e preparare un dolce per Pasqua con le proprie mani! È il dolce simbolo del periodo pasquale, ma solitamente si preferiscono quelle già confezionate con i tanti gusti presenti in commercio. E se oggi imparassimo a preparare la classica colomba pasquale? Vedrete Continua a leggere..

MIGLIACCIO NAPOLETANO Il migliaccio è un dolce tipico Napoletano buonissimo, cremoso, dalla consistenza umida e con un delizioso profumo di arancia e vaniglia . Si fa per tradizione il periodo di Carnevale ed è molto invitante, io lo definirei un goloso dolce al cucchiaio perchè si scioglie in bocca, vediamo insieme la ricetta ! MIGLIACCIO NAPOLETANO Continua a leggere..

Edoardo De Filippo  , tra le sue tantissime opere , ne ha dedicata una al ragù napoletano…eh si, perchè per ogni napoletano che si rispetti nessun ragù è buono se non quello di mammà.  ‘O rraù ca me piace a me  m’ ‘o ffaceva sulo mammà.  A che m’aggio spusato a te,  ne parlammo pè Continua a leggere..

Arrivano, come una valanga, a trascinarti via. Credi, hai creduto, di saperli dominare, di non lasciarti prendere ancora una volta, e farti trovare inerme, incapace di gestirli, nonostante i se, nonostante i ma. Non sei capace, a restare indifferente. Non sei capace a far scivolare le emozioni, farle passare e lasciarle andare, relegarle a un Continua a leggere..