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Cucina in blu: dieci chef internazionali insieme per gli oceani
Dieci ricette da dieci differenti Paesi del mondo per promuovere e privilegiare la sostenibilità ittica. E’ il progetto di MSC Pesca Sostenibile che ha pubblicato un ricettario “Cucina in blu” con il contributo di dieci chef internazionali. Per l’Italia lo chef e conduttore televisivo Max Mariola, volto di Gambero Rosso Channel, ha creato questo piatto: Continua a leggere..
FRoSTA lancia in Italia la prima campagna di eliminazione delle alterazioni artificiali nei cibi
Glutammato, difosfato disodico, acido citrico, tiamina: chi sa cosa siano? Quante cose conosciamo veramente dei cibi che consumiamo? Per esempio, chi sa che i carciofi vengono sbiancati per diventare di colore verde attraente mentre le olive nere subiscono un processo di colorazione perché siano più gradevoli al nostro occhio? Ma abbiamo davvero bisogno di tutto Continua a leggere..
Un panino con zero segreti, tutto da scoprire…
Oggi avevo voglia di un bel panino, e come ben sapete io adoro fare panini e sbizzarrirmi con tutto quello che trovo nel frigo. Iniziamo con il dividere in due un panino al sesamo e aggiungiamo, uno per volta, maionese, zucchine grigliate, Fishburger FRoSTA, scamorza grigliata e pomodorini. Ed ecco pronto il mio panino 100% Continua a leggere..