Tag Archives: mortadella

Qualche mattina fa mi sono svegliata con la voglia assurda di preparare gli arancini. Ho fatto qualche telefonata ed ho organizzato il tutto. Non facciamo i soliti arancini. Troviamo qualche gusto particolare. Ammetto che il mio primo pensiero è stato “mortadella e pistacchi”, il mio adorato Marco, invece, ha pensato che il pesto sarebbe stato Continua a leggere..

FUSILLI CREMOSI MORTADELLA E PISTACCHIO Un primo piatto molto saporito questi fusilli cremosi mortadella e pistacchio, semplici da realizzare e buonissimi. La mortadella Felsineo è buonissima ed è la la prima vera mortadella 100% naturale, è prodotta con solo conservanti naturali, senza nitriti aggiunti come additivi chimici. FUSILLI CREMOSI MORTADELLA E PISTACCHIO INGREDIENTI : 400 g. Continua a leggere..

Preparati a servire uno snack sfizioso dove il sapore della mortadella si unisce a quello della crescenza per dar vita a un antipasto particolare, ​ Ingredienti per 4 persone 180 grammi crescenza 1.5 decilitri aceto balsamico 150 grammi miele 50 grammi pistacchi sgusciati 4 fette mortadella bologna q.b. pepe Preparazione: 1) Per preparare il sushi Continua a leggere..

Ecco una ricetta  estiva facilissima a base di melanzane. Si tratta di uno sformato fatto con melanzane stufate in padella, e farcito di pomodorini, prosciutto o mortadella e formaggio. Ottimo sia tiepido che freddo, si presta sia come antipasto che come secondo piatto.  INGREDIENTI  per 4 persone: 2 melanzane  1 spicchio di aglio  3 uova Continua a leggere..

Protagonisti indiscussi dei pranzi al sacco, delle pause pranzo da tempi record, della tappa al “chioschetto di fiducia” dopo la serata in discoteca (ah, la gioventù) e onnipresenti in formato mignon sulle tavole dei catering, i panini sono una costante della nostra alimentazione. Ammesso che dei classici panini con pane fragrante e ottimi salumi non ci si stanca Continua a leggere..

Pasticcio di patate con mortadella tagliata a dadini, provolone piccante, grana e aromatizzato con noce moscata e timo. Un classico pasticcio di patate al forno, sostanzioso e gustoso, ideale come piatto unico. Ingredienti: 1 kg circa di patate a pasta gialla 600 ml di latte intero 200 g circa di mortadella in un’unica fetta  150 Continua a leggere..

Mi rifiuto di iniziare un altro articolo parlando di questo meteo pazzo, perciò, per evitare di essere monotona, noiosa e ridondante, cerco di attrarre la vostra attenzione con una foto che parla praticamente al posto mio. Eccovi uno dei piatti più golosi che potete portare a tavola: gli involtini di tacchino con frittatina, mortadella e Continua a leggere..

Un antipasto che sembra un dessert, un matrimonio perfetto tra due ingredienti nostrani, la mortadella di Bologna e i pistacchi di Bronte.  Questi tartufi salati conquisteranno i vostri invitati, molto belli da vedere ma soprattutto gustosissimi e ancora più importante, semplicissimi da preparare, vi servirà soltanto un robot da cucina. INGREDIENTI per circa 20 tartufi: Continua a leggere..

INGREDIENTI:fianchetto di manzo …(aperto a librofette di mortadella (spesseprovolone piccante( tagliato a spicchi1 mazzetto di agretti(puliti ,lavati,sbollentati e ripassati in padella con olio,aglio peperoncinoolio evopatate(sbucciate,lavate tagliate a fette  spesserosmarinocipolla1 bicchiere di vino bianco PROCEDIMENTODopo aver aperto la carne a libro ,salare,pepare,farcirla con le fette di mortadella ,poi il provolone ed infine gli agretti, avvolgere il Continua a leggere..

INGREDIENTI2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari500g.ricotta150g.mortadella a fette(tagliuzzata grossolanamente150g provola a pezzetti1 mazzetto di asparagi(usato solo l’edibile,…..appena scottato2 uovasale e pepe q.blatte q.b80g.formaggio grana grattugiatoPROCEDIMENTOIn una capiente ciotola unire,ricotta,uova sbattute,formaggi,mortadella,asparagi,latte,sale e pepe,foderare una teglia con una sfoglia,bucherellarla e  riempirla con il miscuglio di ricotta ottenuto,ricoprire il tutto con altra sfoglia,bucarla con una forchetta ed infornare Continua a leggere..