Tag Archives: mortadella

Avete bisogno di un antipasto veloce, sfizioso e gustoso? Se la risposta è sì allora questo strudel salato fa decisamente al caso vostro.È sicuramente una preparazione rustica ma ideale anche per un aperitivo. Consiglio di servirlo caldo o tiepido poiché con il formaggio sciolto e morbido è decisamente più buono.Io l’ho realizzato con mortadella di Continua a leggere..

Le polpette così preparate sono gustosissime, morbide e saporite, con una salsa piacevolissima e cremosa a base di verdure. Piacciono anche ai bambini, soprattutto se accompagnate da un bel puré di patate. Io sono golosa di polpette e questa è una delle mie ricette preferite in assoluto: provatele, non ve ne pentirete! Ingredienti per 4 Continua a leggere..

It’s hard not to meet them in Bologna. They are around you in every corner, in every season.Loved by kids, perfect with ragù, but also great for vegetarians.It’s time to learn everything about tagliatelle. 8mm of perfection Like many Italian foods, a single detail could change everything.Tagliatelle must be 8mm thick. Not one more. The exact Continua a leggere..

Ingredienti: 750g patate, 340g asparagina, 300g carote novelle, 80g grana grattugiato, 2 uova, 110g scamorza affumicata tagliuzzata fine, 90g caciotta tritata grossolanamente, 80g mortadella affettata, 6 rametti di timo, 2 cucchiai di pangrattato, noce moscata, sale, pepe Lessare separatamente le verdure: le patate per 30 minuti dalla presa del bollore, le carote 20 minuti dalla Continua a leggere..

Buona  giornata a tutti, i muffin  con mortadella e granella di pistacchio sono dei sfiziosissimi antipasti  che in questo periodo di cresime comunioni compleanni ecc sono ideali. Facilissimi da preparare, i muffin,  sono molto adatti anche per aperitivi o antipasti. Sfiziosi nel gusto e carini da vedere fanno veramente festa. I muffin alla mortadella sono Continua a leggere..

Questo mese lo scambio ricette mi ha permesso di conoscere e  visitare il fantastco Blog di Terry “I Pasticci di Terry“. Un blog  dove Terry si racconta attraverso i suoi piatti  semplici , buoni e spesso legati alle sue origini Pugliesi. Insomma di quei piatti che preparereste tutti i giorni!! Terry ha una predilezione per Continua a leggere..

È Lunedì. Fine settimana fuori porta: di quelli decisi all’ultimo e che ci lasciano tanto felici. Destinazione : Cattolica a vedere l’acquario. Un’esperienza positiva e per Lorenzo e per noi adulti che appena abbiamo la possibilità di tornare bambini ce la godiamo tutta.Partenza giovedì sera. Quattro ore e mezzo di viaggio. Unica sosta già nella Continua a leggere..

Suppli’ con Mortadella, Pistacchi e Pannerone  Ingredienti  320 g di riso vialone nano semilavorato brodo vegetale 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1 carota 150 g di pistacchi pelati 120 g di pannerone  300 g di mortadella affettata 70 g di burro 100 g di formaggio grattugiato olio extra vergine di oliva 1/2 limone  farina Continua a leggere..

Avete mai immaginato di bere un cocktail a base di mortadella? A realizzarlo ci ha pensato il bartender Alex Fantini. Fantini è già noto per avere ideato una bevanda a base di tortellino chiamata “Bologna Sour” (dicembre 2017), ora è la volta del cocktail a base di mortadella  che pare richiami i sapori tipici del Continua a leggere..

Avete mai immaginato di bere un cocktail a base di mortadella? A realizzarlo ci ha pensato il bartender Alex Fantini. Fantini è già noto per avere ideato una bevanda a base di tortellino chiamata “Bologna Sour” (dicembre 2017), ora è la volta del cocktail a base di mortadella  che pare richiami i sapori tipici del Continua a leggere..