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Treccia brioche all’olioCerto quando si parla di una treccia brioche si pensa sempre ad un impasto con burro e uova, invece in questo caso non c’è nessuno dei due ingredienti. Infatti l’assenza soprattutto del burro garantiranno la bontà, la sofficità e la leggerezza del dolce. Adoro questo tipo di brioche perché sofficissima e ideale anche per chi Continua a leggere..

I limoncini sono dei golosissimi biscotti al limone glassati. Profumati, delicati, semplici insomma sono da provare perchè strepitosi.Sono dei bocconcini deliziosi e ad ogni morso in bocca avrete un’esplosione di gusto e profumo di limone.Provate anche altri biscotti al limone buonissimi: i limonottiRingrazio per la ricetta il blog Le ricette di Mavi L’articolo Limoncini golosi Continua a leggere..

Oggi un primo piatto molto scenografico e buonissimo: caccavelle alle melanzane.Le caccavelle sono un formato di pasta tipico della Campania, sono delle conghiglie giganti, 50 g di peso ciascuna, 9 centimetri di diametro e sono la pasta più grande del mondo.  Possono essere farcite in tanti modi, ma vi posso assicurare che con le melanzane sono Continua a leggere..

    Ciambella soffice al profumo di limone Questa ciambella è uno dei miei cavalli di battaglia e la faccio almeno una volta la settimana: può essere un’ottima colazione, una merenda per la scuola o un fine pasto leggero e gustoso. Mi piace profumare la mia ciambella preferita con scorza e succo di limone, biologico Continua a leggere..

Gli Straccetti di pizza alla Nutella sono una leccornia preparata con pasta per pizza tagliata.Semplicissimi da preparare e sono una vera tentazione a cui non riuscirete a resistere.Unica raccomandazione…….gustateli caldi!  Volendo, potete approfittarne e provarli quando preparate la pizza, utilizzando la pasta lievitata in eccesso. Qui trovate il mio impasto per la pizza con un solo grammo di Continua a leggere..

I supplì in sfoglia ovvero il riso in sfoglia, sono un rustico siciliano buonissimo. Nascono dalla necessità di smaltire il riso al sugo avanzato del pranzo.Sono perfetti in tantissime occasioni. Possono essere serviti come antipasto o arricchire un buffet. Insomma una sorta di finger food, facilissimi, ma dal gusto strepitoso.  Ringrazio per la ricetta il Continua a leggere..

Il dolce più amato di Praga è sicuramente il Trdlo. Non si può visitare questa capitale europea senza gustare almeno una volta il loro famoso e buonissimo dolce. Il nome per esteso è Trdelnik, non è altro che una specie di brioche dolce arrotolata su di un apposito rullo e lasciata cuocere su particolari griglie.  Provate anche Continua a leggere..

Riso al telefono con salsicciaOggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce. Lo preparava spesso mia mamma quando ero piccina e i bambini lo adorano. E’ uno di quei piatti che si prepara quando si ha poco tempo per cucinare. Ha bisogno di pochi ingredienti semplici come riso, mozzarella, formaggio. Ideale anche per le Continua a leggere..

Oggi vi propongo un classico della cucina: pasta sfoglia all’uovo, ideale per lasagne, cannelloni, timballi. Questa è una ricetta che utilizzo da tantissimi anni e che mi ha sempre dato grosse soddisfazioni. Il segreto…………la semola rimacinata. Provate questa ricetta per realizzare i buonissimi cannelloni della nonna L’articolo Pasta sfoglia all’uovo impasto base proviene da Il mondo di Continua a leggere..

La pasta frolla salata al rosmarino è un impasto base versatile e gustoso: perfetta per realizzare torte salate, tartellette, biscottini e salatini per aperitivi e buffet. Il gusto è squisito, delicato con una nota di parmigiano e la consistenza è friabile e scioglievole ad ogni morso.Per questa ricetta potete usare anche la mia magica polvere di rosmarino L’articolo Pasta frolla salata al rosmarino Continua a leggere..