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Se siete alla ricerca di un primo piatto facile, veloce e gustoso, questa è la ricetta che fa per voi: PACCHERI POMODORINI SALSICCIA E FORMAGGIO. Questo primo piatto è perfetto quando non avete molto tempo da dedicare ai fornelli, va bene sia a pranzo che cena come piatto unico, oppure se avete ospiti all’improvviso. Insomma sarà sempre un Continua a leggere..

L’hummus di ceci è una crema speziata deliziosa e delicata tipica della cucina mediorientale, in particolare Israele, Egitto, Grecia. Ma negli ultimi anni si è diffusa e viene apprezzata in tutto il mondo! Può essere gustata come antipasto, aperitivo oppure per accompagnare arrosti, verdure, pesce e formaggi. Ti piaceranno sicuramente queste ricette: L’articolo HUMMUS DI CECI Continua a leggere..

Il pesce spada al cartoccio in friggitrice ad aria è un secondo piatto squisito e leggero! Un modo alternativo e semplice per cucinare il pesce spada e da leccarsi i baffi. La cottura al cartoccio manterrà tutti i profumi e sapori senza seccarlo! Quindi sarà morbido, succoso e umido! Per questa ricetta ho utilizzato Cuore Continua a leggere..

I pasticciotti leccesi sono un dolce tipico della cucina salentina in Puglia, in particolare Lecce. Sono composti da un guscio di pasta frolla ripiena di crema pasticcera e amarene. Nascono verso la fine dell’800 a Galatina ed oggi è la colazione salentina più amata da tutti! Oggi ne esistono tante varietà: la crema può essere aromatizzata Continua a leggere..

Il Risotto con Melone e Robiola è, infatti, uno dei piatti che cucino più spesso in quelle (poche) pause di frescura regalate dall’estate. Per la verità, la ricetta è già presente nel mio taccuino virtuale dal lontano luglio 2013, anno in cui ebbe inizio la fortunata avventura del blog.  Nel corso del tempo, la preparazione Continua a leggere..

Le CASARECCE CREMA DI NOCI E GUANCIALE sono un primo piatto facile e veloce, perfetto per risolvere il problema pranzo all’ultimo minuto!E’ un primo piatto ricco di gusto ma facilissimo! Cremose e velocissime: con pochi ingredienti lascerete tutti estasiati!Farete davvero un figurone, spendendo poco in termini di tempo e di denaro.Potete anche utilizzare la mia salsa Continua a leggere..

A dir la verità, stavolta vi doveva toccare una ricetta di funghi. Purtroppo, il tipo che ci vuole non si trova nei negozi in questo periodo, perciò rimandiamo e vediamo una cosa facile facile che dedico al mio conoscente di Roma, su sua esplicita ed insistente richiesta. Pannocchie di mais dolce, una a testa (v. Continua a leggere..

  Di recente, proprio in occasione della Giornata della Terra, ho fatto una gita al ranch San Cayetano , di cui vi parlerò presto. Avevo grandi aspettative per questo viaggio; volevo provare i prodotti Canoabo; sono tra i primi 10 al mondo con uno dei loro cioccolatini. Vi racconterò tutti i dettagli su questo ranch Continua a leggere..

Tra le ricette con le melanzane più sfiziose c’è senza dubbio il rotolo freddo di melanzane, ideale come secondo piatto o piatto unico. Ricco, facile e saporito. Una ricetta semplicissima da preparare in anticipo e che può essere personalizzata a piacimento. Ottimo sia caldo che freddo che conquista per il suo grande equilibrio e il Continua a leggere..

Il 22 aprile, Giornata della Terra, ho avuto l’opportunità di visitare un luogo che desideravo visitare da tempo, ma che, a dire il vero, non avevo pianificato. La Giornata della Terra è sicuramente un giorno speciale per ricordarci le bellezze che la natura ci offre, e il fatto che questo viaggio coincidesse con essa è Continua a leggere..