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Una torta fredda che unisce il sapore del cocco a quello del cioccolato In questo periodo di caldo siamo tutti alla ricerca di ricette che possano regalarci un momento di freschezza. La cheesecake al cocco può soddisfare questa esigenza, perchè è  una deliziosa e freschissima torta realizzata con una base di biscotti al cacao ricoperta Continua a leggere..

Ed eccoci qui…agosto è arrivato ed io come tanti,sento la necessità di mettere un freno e fermarmi per un pochino. Le ultime settimane sono state intense e ricche di eventi,attesi e non… Tra incidenti,matrimoni e cambiamenti,ora è giunto il momento di fermarsi e rimettere tutto in ordine. Prima di salutarvi ed augurarvi buone vacanze però Continua a leggere..

Succede al momento del dessert. Mi dice il De Win: "La crema al melone è decisamente buona, ma un po' strana perché è poco dolce e sa di melone… " Io "… … … … … … …  ma se la mousse è di melone di cosa doveva sapere, scusa? "Sto ancora aspettando la risposta, Continua a leggere..

Griglia Le Creuset  Ed eccoci alla ricetta del venerdì che come ormai tutti saprete, deve essere facile, veloce e buona. Il venerdì sera è il mio momento del relax, non voglio altro che qualcosa di buono da mangiare sul divano e una birra fresca che fa tanto vacanza :) Perché in vista del weekend ho Continua a leggere..

Adoro i temporali estivi perché, per un momento, mi catapultano in autunno, la stagione che preferisco. Sono temporali forti, tempestosi, impetuosi, tanto che fanno salire la voglia di rintanarsi sul divano mentre un brivido di fresco sale lungo la schiena. So che il prezzo da pagare per questa repentina furia metereologica è un caldo asfissiante Continua a leggere..

È luglio, fa caldo e io voglio andare al mare. Non ho pianificato nessun viaggio al momento e questo mi fa sentire ancora più stanca e svogliata, affaticata. Ho sonno e gli unici momenti in cui ritrovo un po’ di energia sono quelli sul tappetino da yoga insieme ai coraggiosi yogini che continuano a praticare Continua a leggere..

La mozzarella marinata è un secondo piatto squisito, perfetto da gustare adesso con il caldo. La ricetta della mozzarella marinata è molto semplice, non c’è bisogno di cottura e potete farla anche all’ultimo momento. Questa ricetta prevede l’utilizzo dei bocconcini di mozzarella ma se volete potete anche usare una mozzarella grande e tagliarla a cubetti. Io ho utilizzato i gustosi bocconcini Brimi realizzati con Continua a leggere..

Basilico fresco per il pesto fatto sul momento, pomodori di stagione e gamberi , sublime questo primo piatto !!!

Buona giornata a tutti, questo cake vi innamorerà al primo morso. Anzi, devo dire al primo profumo. Nel momento che infornate, contate fino a 10 e ritroverete tutti sotto i piedi catturati dal profumo. E’  delicato e soffice, ogni occasione è buona per gustarlo, semplice da fare, non ne potrete più fare a meno, una Continua a leggere..

Che sia estate o no il pesce sarebbe sempre bene mangiarlo almeno tre volte a settimana. Bontà nostrana i calamari sono uno dei molluschi più amati del bel paese. preparati alla brace assumono un sapore di affumicato e bruciacchiato davvero interessante. Se avete intenzione di prepararli così seguite la nostra facilissima ricetta. Difficoltà: Facile   Continua a leggere..