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Le polpette sono diventate per me quello che si può chiamare un “comfort food”, mi piacciono in tutti i modi ma le prediligo vegetariane, con l’aggiunta di legumi o cereali.  Di solito le preparo per cena con ingredienti improvvisati, in base a ciò che ho nel frigorifero.  Le faccio sempre al forno così sono molto Continua a leggere..

Avete in casa un marea di cioccolato di tutti i tipi e siete alla caccia di mille modi per usarlo? Eccovi alcune ricette

Velocissima e conosciutissima la Torta Mars e riso soffiato è un dolcetto croccante e sfizioso, amato dai bambini ma anche dagli adulti golosi. Eccellente da preparare per le feste dei bambini, piace davvero a tutti e si prepara talmente in fretta che vale davvero la pena. Unico inconveniente della Torta Mars e riso soffiato? Le Continua a leggere..

Il metabolismo, come certamente saprai, è un regolatore eccezionale, il vero termometro dinamico del nostro corpo. Se il metabolismo funziona per bene il nostro corpo assimilerà i nutrienti necessari ed espellerà le sostanze che non ci interessano, senza difficoltà. Non sempre, però, è tutto così semplice, infatti molte persone soffrono di metabolismo lento. Come descritto Continua a leggere..

Gli spaghetti alla carbonara, una ricetta della tradizione laziale che spesso crea scompiglio nei forum di cucina: si annoverano svariati modi per prepararla, ma la vera ricetta prevede solo uova freschissime, buon pecorino romano, pancetta di ottima qualità e gli immancabili spaghetti. Noi oggi seguiamo la ricetta base della carbonara e la arricchiamo di colore Continua a leggere..

E’ da qualche settimana che mi portano dei piselli freschi buonissimi, gustosi e saporiti. Una buona quantità ce la facciamo fuori così, a crudo, a mo’ di snack ma una buona parte la cucino. Li faccio in diversi modi perchè alle gemelle piacciono tanto. Con lo spezzatino (ricetta qui) oppure… L’articolo Zuppa di farro, piselli Continua a leggere..

Sempre della serie “dalla dieta non si scappa”, ultimamente mi sto dando un po’ alle verdure, cercando nuovi modi per renderle saporite ma comunque non condirle troppo. Oggi vi propongo una parmigiana di zucchine light, che prevede 3 ingredienti: zucchine, prosciutto e una sottiletta light. Tutto qui? Vediamo come si prepara! Ingredienti Una zucchina media Continua a leggere..

Per ottener 3 creme con Bimby basta semplicemente fare la fantastica crema Bimby alla vaniglia, dividerla in 3 parti e aromarizzarla in 3 modi diversi. Noi abbiamo aggiunto: 1- zeste di arancio e 1 cucchiaio di liquore all’arancio 2-prima che … Per saperne di più

Plumcake salato con broccoli e feta Oggi una ricetta facilissima sul blog: il plumcake salato con broccoli e feta! Quindi, niente lievitati, nessuna ora di attesa aspettando che il nostro impasto lieviti, ma una ricetta facile, veloce e personalizzabile in tanti modi. Una ricetta semplicissima e sbrigativa da preparare, gli ingredienti vengono, infatti, tutti amalgamati a Continua a leggere..

Focaccia dolce al burro e mandorle Fra i lievitati dolci da fare al forno, questa focaccia dolce è certamente uno dei più semplici. Decorata, come in questo caso, da burro, zucchero, vaniglia e mandorle oppure in tanti altri modi; per esempio con mele e cannella! Leggi il resto della ricetta…