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Le Melanzane con Olive e capperi sono un ottimo contorno sia per carne che per pesce. Approfittando dell’abbondanza in questo periodo delle melanzane le cucino spesso in vari modi e questo è uno di quelli che preferisco, è un contorno semplice ma molto gustoso e per la verità spesso per me diventa una cena semplicemente Continua a leggere..

Torta di pasta sfoglia svuota frigo gustosa e velocissima da preparare. Perfetta da servire per cena o come secondo.La torta di pasta sfoglia si può farcire in tanti modi e con gli ingredienti che abbiamo a disposizione nel frigo. RICETTA da non perdere=>Merendine Girelle con crema alle noccioleTorta salata di pasta sfoglia con zucca e Continua a leggere..

Risotto alla Zucca Porzioni: 3 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa Amo l’autunno proprio perchè c’è la zucca, la cucinerei in tutti i modi…..mi piace davvero tantissimo, poi è un prodotto che possiamo comprare e anche non cucinare subito, poi non si butta via nulla, dalla buccia che potete usare nelle vellutate, ai semi che Continua a leggere..

Focaccine di patate e zucchine cotte in padella gustose e facilissime da preparare. Perfette da servire come secondo o antipasto.Dopo le precedenti versioni delle mie Focaccine di patate non potevo non provare anche ad aggiungere le zucchine, che come sapete, adoro. Le focaccine di patate e zucchine si possono farcire in diversi modi e si Continua a leggere..

Il mio amore spassionato per le melanzane è ormai da tempo risaputo. E quando madre natura mi dona questa verdura speciale, io la utilizzo in mille modi dall'antipasto al secondo. Ma una ricetta davvero unica che fa gola un pò a tutti sono : "Le polpette di melanzane con la provola". Quando le preparo, non faccio in tempo di Continua a leggere..

I peperoni al naturale sono una valida e utilissima scorta per l’inverno perchè utilizzabili in tanti modi diversi. Basta aprire il vasetto e sono subito pronti per un contorno, per pizze, focacce,etc….Insomma una preziosa e colorata conserva della nonna!E’ tempo di pensare alle scorte per l’inverno e questa ricetta è perfetta ed immancabile nelle vostre Continua a leggere..

Insalata di ceci alla greca con feta e cipolla, un piatto unico gustoso che può essere servito anche come contorno. L’insalata di ceci alla greca che vi propongo oggi è stata una vera scoperta per me che mangio legumi solo d’ inverno. E’ davvero buona, fresca, veloce e si può condire in tanti modi.Provate a Continua a leggere..

        Nel mio orto, oltre a tante altre piante aromatiche, cresce anche la cedrina, detta anche “Erba Luigia” o in tanti altri modi… dipende da dove abitate! Le sue foglie sono lunghe e profumatissime: è famosa per il liquore, ma io questa volta ho voluto provare a fare lo sciroppo, quello con Continua a leggere..

Insalata di patate alla greca gustosa, cremosa e fresca. Perfetta da servire come piatto unico per un pranzo veloce.Se c’è un contorno che mi piace e che preparo spesso soprattutto in primavera ed estate sono proprio le insalate di patate, condite in diversi modi.La versione di insalata di patate alla greca che vi propongo oggi Continua a leggere..

Gli zoodles, o noodles di zucchine, sono un piatto velocissimo e un’alternativa molto divertente alla pasta. Per realizzarli si usa l’apposito apparecchio, simile a un grosso temperamatite con cui si ottengono dei veri e propri spaghetti di zucchine. Si possono condire in mille modi diversi. Ingredienti (2 persone) 2 zucchine 10 pomodorini gialli 40 gr Continua a leggere..