Tag Archives: Migliaccio

Migliaccio Napoletano Ricetta di mia Mamma  DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 50 Minuti Porzioni8 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana StagionalitàPasqua Ingredienti 1 l latte Mezza bacca vaniglia 300 g zucchero 180 g semola Mezzo bicchiere olio semi 4 uova Passaggi In una pentola versare il litro Continua a leggere..

L’edizione 2023 del Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”, ideato e promosso dall’Associazione Italiana Cuochi, si terrà in Campania e precisamente tra Caserta e Capua. Martedì 7 marzo 2023, l’Associazione Italiana Cuochi, presso il Teatro Ricciardi di Capua, con una solenne cerimonia premierà i Junior Chef, Cuochi e Chef, che si sono distinti durante l’anno Continua a leggere..

Sono milanese, per me il carnevale dura sino a Sabato.Pertanto non potevo non proporvi un grande classico che in casa mia in queste giornate non manca mai sempre per la solita storia che amo i dolci alla ricotta. La ricetta proposta oggi, tanto per variare un po’, è quella che potete preparare con il vostro Continua a leggere..

Torta rustica con peperoni e patate a base di pasta sfoglia, gustosa e veloce da preparare. Perfetta da servire per secondo o come antipasto.  Come pasta sfoglia ho usato Buitoni senza glutine. Più tardi video ricetta della torta rustica con peperoni e patate sul mio profilo Instagram. RICETTA da non perdere=> Migliaccio senza glutine Seguimi Continua a leggere..

Migliaccio senza glutine realizzato con semolino di riso, ricotta e uova, molto semplice da preparare. Un dolce di carnevale tipico della tradizione napoletana, che dovete assolutamente provare. La ricetta del Migliaccio senza glutine la trovate anche nel mio libro In cucina senza glutine, insieme a tante altre ricette inedite. T ante altre ricette le trovate Continua a leggere..

Una ricetta tipica del periodo di Carnevale : il  migliaccio salato , chiamato anche “ a’ Pizza ‘e Farenella”. Tipico della cucina napoletana con una base di semolino cui vengono aggiunti salumi e formaggi . Una torta salata corposa proveniente dalla tradizione contadina. Ha una consistenza deliziosa, morbidissimo da sciogliersi in bocca. Ottimo sia caldo Continua a leggere..

Le graffe sofficissime con patate sono delle ciambelle che si preparano nel periodo di Carnevale. Sono certa che almeno una volta avete provato a fare le graffe di Carnevale e anch’io ogni anno le preparo perché le adoro. Per arrivare alla ricetta perfetta ho fatto svariate prove. Ogni volta c’era qualcosa che non andava, perché prima l’impasto era troppo molle Continua a leggere..

Prendi i coriandoli e le stelle filanti, porta il grembiule più colorato che hai e prepariamo insieme il migliaccio! Si tratta di un dolce napoletano tipico del Carnevale, che nelle case napoletane non manca mai! Un tempo il migliaccio veniva preparato con il “miglio” il cereale da cui prende appunto il nome Migliaccio; che col Continua a leggere..

La ricetta passo per passo per preparare facilmente e alla perfezione il migliaccio napoletano. L’articolo Migliaccio di Carnevale napoletano è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Migliaccio napoletano al cioccolato Migliaccio napoletano al cioccolato è un dolce cremoso e aromatico. La variante golosa di uno dei dolci tipici del periodo carnevalesco a Napoli. Il Migliaccio è una torta a base di semolino e ricotta aromatizzata al fior d’arancio. Dopo aver presentato anche la versione di mia madre e cioè Il Migliaccio Continua a leggere..