Tag Archives: melanzane

Pizza veloce in padella senza glutine e senza lievitazione, semplice e pronta in pochi minuti. RICETTA da non perdere=>Rigatoni al forno con le melanzane e scamorza e Pizza al pomodoro e mozzarella Se avete voglia di pizza e non avete preparato l’impasto oppure non volete accendere il forno, la ricetta della pizza veloce in padella fa al Continua a leggere..

Rigatoni al forno con le melanzane e scamorza, un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare; perfetto da servire per  il pranzo della Domenica e quando volete stupire e deliziare i vostri ospiti. I rigatoni al forno con le melanzane si possono preparare in anticipo e infornare 20 minuti prima di portarli a tavola. Continua a leggere..

Focaccia ripiena di melanzane cotta in padella, senza glutine e con lievito istantaneo; gustosa, veloce e molto semplice da preparare. Perfetta da preparare per cena vcome piatto unico, oppure tagliata fette è ideale da servire come antipasto. RICETTA da non perdere=> Pizza al pomodoro e mozzarella La ricetta della Focaccia ripiena di melanzane cotta in Continua a leggere..

Zucchine alla scapece Le zucchine alla scapece sono una preparazione tipica campana, ma sono molto comuni (assieme alle melanzane) un po’ in tutto il meridione d’Italia. Ottimo per accompagnare sia piatti a base di carne che a base di pesce. Il termine scapece, di origine spagnola (escabeche) sta a indicare una preparazione basata sulla frittura dell’ingrediente Continua a leggere..

Parmigiana bianca in padella, una variante gustosa e veloce da preparare; perfetta da gustare in estate e quando si ha voglia di un piatto unico diverso dal solito. Per preparare la parmigiana bianca in padella ho usato le melanzane grigliate, ma se la volete più saporita, potete friggere le fette come si fa per la Continua a leggere..

Le crepes, sia salate che dolci, sono un piatto sempre gradito a tutti. Gustose e versatili si prestano per mille personalizzazioni e declinazioni. Io le ho fatte di soli albumi e quindi molto leggere ed “/redirect.php?URL=estive” ma , di seguito, riporterò la mia personale ricetta, per prepararle in modo tradizionale e quindi con le uova Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli, 350g melanzane affettate spesse 1cm, 160g tonno sottolio, 70g pomodori secchi tagliuzzati, 70g salsa tartara (la mia leggi qui), 1 cucchiaino di mentuccia tritata finemente, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le melanzane 2 minuti per lato, lasciare intiepidire quindi tagliuzzarle. Cuocere in abbondante acqua bollente e

La pasta all’ortolana è un primo piatto molto gustoso. A base di verdure fresche di stagione, può essere gustato anche freddo! La pasta all’ortolana è un primo piatto vegetariano, molto gustoso. E’ inevitabile non immaginarsi in un orto a raccogliere verdure dai colori sgargianti e vivaci. Il passo successivo, dall’orto al piatto, è breve e ricco Continua a leggere..

Pasta con le melanzane e salsiccia un primo piatto semplice, gustoso e perfetto da servire in ogni occasione e come piatto unico.  Una ricetta molto semplice e veloce da preparare e con pochissimi ingredienti. Come formato di pasta ho usato le Rotelle senza glutine della Massimo Zero, ma si possono sostituire con altri formati di pasta Continua a leggere..

In questo periodo è difficile stare ai fornelli ed è ancora più difficile trovare un primo piatto leggero e gustoso che non faccia sentire ancora di più il caldo opprimente ! Ho messo in tavola quello che avevo in frigo e cioè zucchine, melanzane, pomodorini e fagiolini. tutto rigorosamente di stagione , il risultato ? Continua a leggere..